UFC-Que Choisir du Bas Rhin; Nutri-Score още едно (голямо) усилие за етикетиране на хранителните стойности

„Вашето сдружение за защита на потребителите“

Nutri-Score: още едно (голямо) усилие за европейско етикетиране на хранителните стойности !

nutri-score

Хранителното етикетиране, прието от Франция през 2017 г., в момента е предмет на петиция на гражданите в Европа. Серж Херкберг, професор по хранене в Медицинския факултет Париж 13, Мишел Ривази и Ален Базот, президент на UFC-Que Choisir, се срещнаха в Страсбург на 14 януари, за да направят равносметка на Nutri-Score, етикетите, които да бъдат ефективни, трябва да бъдат показани за всички преработени хранителни продукти в Европа.

„През май 2019 г. UIS-Que Choisir стартира с още 6 европейски асоциации гражданската инициатива„ Pronutriscore.org “, петиция (www.pronutriscore.org), за да направи Nutri-Score задължителен в цяла Европа . С подкрепата на Европейското бюро на потребителските съюзи (BEUC), което счита, че задължението за опростено етикетиране на хранителните вещества е приоритет ", припомни Дидие Корну във въведението на конференцията, организирана от UFC Que Choisir Bas Rhin, която той председателства.

До следващия май петицията трябва да е събрала 1 милион подписа, за да принуди Европейската комисия да действа. Но с едва близо 90 000 подписа до момента нищо не е направено.

Да се ​​борим срещу индустриалното лобиране ...

Серж Херкберг със своя изследователски екип (Université Paris XIII) разработи логото Nutri-Score въз основа на надеждни научни параметри, които отчитат както съдържанието на хранителни вещества, така и храните, които трябва да се популяризират (фибри, протеини, плодове и зеленчуци) и както хранителното съдържание да се ограничи (енергия, наситени мастни киселини, захари, сол). "Алгоритъмът Nutri-Score, а именно елементите, избрани за детайлизиране на състава на продукта, е валидиран от 40 научни публикации", уточнява той.

Резултатът от усъвършенстваните научни процедури, това етикетиране има и предимството, че е лесно за четене и разбиране от потребителите. Логото, просто, се основава на скала от 5 цвята - от зелено до червено - свързано с пет букви, преминаващи от А до Е. Забелязана храна AT зелено е добре, докато продукт с рейтинг Е червеното трябва да се избягва. Поставен на предната страна на опаковката, той на пръв поглед ви дава информация дали храната, която предстои да купите, е правилна или нездравословна храна.