Глицин - по-добре яжте по този начин
Аминокиселината, която заедно с правилната диета и упражнения може да изведе здравето ви на следващото ниво.
Глицинът е аминокиселина с добра сладост. Вкус след това е малко горчив.
Но глицинът може да направи много повече и не трябва да липсва във всяко домакинство.
Всеки, който яде много месо, особено парченцата филе, приема голямо количество метионин. Което на пръв поглед не би било лошо.
Но: Метионинът се метаболизира в хомоцитеин, който действа като силна клетъчна отрова и имунната ви система ще реагира на него. За да изведе отровата от клетките, вашата имунна система атакува тези клетки. Това води до възпаление и това може да доведе до каскада от големи проблеми (инсулт, Паркинсон, рак). Това е голям проблем, особено във връзка с наднорменото тегло!
Тялото се опитва да се отърве от излишния хомоцистеин с помощта на фолиева киселина, В12, В6 и други протеини.
Точно тук се намесва глицинът. Ако ние, като примитивни народи, все още живи, бихме изяли цялото животно с кожа; Хрущял; Сухожилия; Костен мозък; Тогава органи ще имаме добро съотношение метионин/глицин и няма проблеми с метаболизма на хомоцистеина.
Но сега не всяко животно все още обича да яде техните части, съдържащи глицин. Това е жалко, защото ядем твърде много филе и постно месо и приемаме по-малко глицин. В духа на устойчивостта трябва да ядем цялото животно.
Нашето тяло произвежда около 3гр всеки ден, но това изглежда не е достатъчно. Или ядете пилешка кожа, в съотношение 1:10 в полза на глицин, или консумирате желатин под формата на свинско/говеждо на прах.
Но защо глицинът е толкова важен? Просто можех да ям по-малко месо или да стана веган. Тогава ще се лишите от други ползи за здравето.
Това, което отдавна е известно и публикувано в проучвания с гризачи, също изглежда полезно за хората.
- Глицинът намалява увреждането на черния дроб и бъбреците, особено след прием на лекарства.
- Глицинът предпазва от артрит. Предпазва ви от възпаление на ставите и инфаркти (до 40% по-малко смъртни случаи!)
- Глицинът има противовъзпалително, имунно-защитно и клетъчно-защитно действие. По-често инфекции или заболявания?
- Глицинът е част от вашата съединителна тъкан. За да намалите стриите и целулита, глицинът е чудесен избор.
- Глицинът увеличава отделянето на чревен хормон, който увеличава действието на инсулина в мускулите
- Глицинът увеличава изгарянето на мастни киселини и производството на митохондриална енергия в черния дроб. Мастният черен дроб помага да се излекува и топи мастните депа!
- Глицинът намалява рака на черния дроб при плъхове!
- Глицинът помага на черния дроб да се детоксикира и намалява свободните радикали, които атакуват нашите клетки. Детокс, което работи!
При плъхове, които са били подложени на глицин, отрицателните ефекти (високо кръвно налягане, метаболитен синдром, кръвни липиди, кръвна захар на гладно, затлъстяване, мозъчно увреждане след инсулт) могат да бъдат намалени или направени обратими.
Сега не можете да приравнявате плъховете с хората. Има проучвания върху хора, които показват, че има по-високо съдържание на глицин в храната им:
- 40% по-малко смъртни случаи от инсулти.
- Подобрява се инсулиновата чувствителност
- Нивата на кръвната захар се понижават в нормалните граници
- Подобрена е детоксикацията с метионин/хомоцистеин
- метаболитен синдром не може да се развие (диабет 2, високо кръвно налягане)
- подобрява съня ви
Обичам хрупкава пилешка кожа, но не я яжте всеки ден. Аз също нямам гумени мечки в килера, така че приемам 10 грама глицин на ден.
Няма известни странични ефекти от това.