Уелнес бунтар

Превод от Валери Тиеме

Самоназначените здравни експерти проповядват своите уж полезни учения за детоксикация, ниско съдържание на въглехидрати и ко. По всички канали. Диетологът Пикси Търнър ги изследва научно и се бунтува срещу диетичните апостоли. Тя иска отново да възбуди апетита за храна с ястия, които не следват никаква тенденция, а просто да са вкусни адски вкусно. Дали лека салата от леща и смокини, тиквена лазаня, която наистина ви изпълва, или крушова тарта със солен карамел - рецептите на Pixie са здравословни, но без идеология. Вкусни класики, екзотични зеленчукови комбинации и прекрасни сладкиши за наслада без чувство на съвест.

Повече снимки

Отзиви от читателското жури (27)

Публикувано на 26.05.2020

Да се научим отново да обичаме да ядем

Наистина изчерпателно и много качествено ръководство за хранене от Bastei Lübbe life Verlag.

Авторът и диетолог Пикси Търнър ни обяснява неформално и научно. …Повече ▼

Наистина изчерпателно и много качествено ръководство за хранене от Bastei Lübbe life Verlag.

Авторът и диетолог Пикси Търнър ни информира неофициално и научно безупречно за многото диетични и хранителни митове в нашето общество. Храната трябва да бъде естествена, здравословна и балансирана. но преди всичко храненето трябва да е забавно! Няма сила за диета, като детокс, ниско съдържание на въглехидрати и други.

Научавайки се да се храним здравословно и вкусно, с това чудесно ръководство ще се приближим до теглото си, стъпка по стъпка, по съвсем естествен начин. Бях много впечатлен от цитата на автора „НАУЧИ СЕ ДА ОБИЧАШ ДА ЯДЕШ ПАК. Слушайте усещанията си в червата, яжте умерено и му се наслаждавайте. Тялото не се нуждае от никакви хранителни добавки, ако сме в съзнание и се храним правилно. Това е обяснено много добре и ясно във въведението. Много ясно и подробно, Pixi Turner след това навлиза в отделни теми с подходящите, вкусни рецепти за детокс, глутен, мазнини, захар, сурови зеленчуци. Ентусиазиран съм от 70-те вкусни рецепти, лесни за приготвяне и наистина вкусни. Зърнената трохичка е фантастична! Вкусен и здравословен десерт, особено в сезона на плодовете. Много добре мога да си представя тиквена лазаня през есента и още толкова вкусни рецепти. Също така за цялото семейство. Страхотна книга за наслада без гузна съвест !

Този отзив идва от нашето жури за четене в общността, където любителите на четенето могат да четат и преглеждат книги преди всеки друг. Тук можете да се регистрирате безплатно.

Публикувано на 13.05.2020

Наистина интересна книга

Самоназначените здравни експерти проповядват своите уж полезни учения за детоксикация, нисковъглехидратни и ко. По всички канали. Диетологът Пикси Търнър ги има научно. …Повече ▼

МОЕТО МНЕНИЕ
Ами сега, друг нов жанр тази година. Четете ли учебници или книги, свързани с различен начин на живот? Обикновено не го правя. Прочетох няколко книги за отглеждането на котки, преди да получим мъх, но това беше всичко.

В тази книга темата за „здравословното“ хранене е обяснена по спокоен и лесен начин, като се изясняват митовете за диетата и други „глупости за блогъри със здравословна храна“. От тази книга научих доста много, но по-скоро ще забравя по-скоро, отколкото мога да прочета. Всички рецепти изглеждат вкусни и не звучат трудно за копиране. Вече пробвах бисквитките. Супер лесен за правене, нямах нужда от много съставки и те също имаха добър вкус.
Хумористичният характер на Пикси Търнър направи доста скучната тема за въглехидратите, захарта и Кото лесна за четене.

Въпреки че не се занимавам много с хранене, така че нямам опит или някакви познания (които надхвърлят тези на нормалния човек), успях да разбера много с лекота. Някои неща бяха твърде много обсъждани за пазаруване за мен, но накрая и накрая това е един вид специализирана книга, така че трябва да бъде така.

Пикси Търнър разказва в различни глави за кариерата си от момиче с хранителни разстройства до диетолог, който не се интересува от диетичните глупости на различни индустрии. Тя разказва от какво се нуждае тялото ни и от какво не по отношение на веществата. Тя почиства правилно с диетични чудодейни лекарства, суперхрани и т.н.

Много се забавлявах като четях този учебник. Гарантирано ще сготвя/изпека едната или другата рецепта и вече ми е интересно какъв е вкусът.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
„Wellness Rebel“ много ми хареса. Наистина научих нещо и бях научен на много нови неща по спокоен, лесен начин и с много хумор. Книгата е супер структурирана и успях да разбера (почти) всичко добре. Снимките изглеждат вкусни и това, което съм правил досега, е страхотен вкус. Мога да препоръчам книгата на всеки, който иска да се занимава повече или изобщо с храна, от какво се нуждае организмът и всичко, което е само печелене на пари в индустрията.

Много благодаря на Lübbe Verlag за копието на рецензията! Много се зарадвах на това.

Публикувано на 13.05.2020

Следвайте всички тенденции?

Глутенът не ми е враг? О, да, определено е! На първо място, това твърдение, защото не мога наистина да свикна с тази глава.

Но първо обратно към началото.

Пикси Търнър е преживяла много и е тествала всяка тенденция към храните, която може да е била през последните десет години. Надяваме се, че всеки читател ще знае, че това няма положителен ефект върху тялото и ума.

Въведението, което всъщност означава „чисто хранене“, преминава директно към главата „Правилната храна“.

Всички митове като глутен, суперхрани, основи и захар са изчистени тук. Тук се прави малко образователна работа и след това предимствата и недостатъците се разглеждат задълбочено.

По въпроса за глутена имаше малко твърде малко информация за моя личен вкус. Разбира се, има тенденция към удоволствие без глутен. Въпреки това не бива да се забърквате в диетата си години наред, ако видимо сте зле след всяко хранене. Тук трябва незабавно да се потърси медицински съвет.

Преминавайки към детоксикацията, остава да се види, че красивите и дълги стари традиции в храната понякога се нуждаят от ново име. Добрият стар пост е описан подробно тук и има подбрани рецепти за всяка глава, които можете да приготвите и да им се насладите.

С мазнините има малко химия. Било то добро или лошо, независимо дали е дебело или незаменим, обяснява Търнър.

Тенденцията към суперхрани също е постоянна. Всяка година на пазара излиза това, което изглежда като нова суперхрана. Оживяването около това е неизбежно. Но и тук е очевидно, че така наречените суперхрани не винаги са изцяло полезни.

Последната глава за основите и суровите зеленчуци ни води читателите към захарта. Ето още малко химия. Добре обяснено, а също и тук с подходящи рецепти улеснява Pixie Turner да различава поне груби глупости от хранителните тенденции или дори шум.

С призив просто да се насладите на ястието си, Търнър затваря цялостната успешна кухня и справочна работа. Ако искате да влезете в повече подробности, ще намерите и щедра библиография и много практичен указател.

Pixie Turner улеснява отново намирането на удоволствие в храната. Има достатъчно справочна информация за заинтересованите и индексът улеснява читателя бързо да измисли вкусно ястие на масата.

Успешно въведение в „истинската“ храна.