Удоволствията на raclette Raclette du Valais
Raclette du Valais AOP е здравословна и вкусна храна. Независимо дали ви харесва у дома, в движение или в ресторант, Raclette du Valais AOP винаги е добра идея.
Купих си сирене? Готови ли сте във фурната? Но все още ли липсват правилните аксесоари? Щракнете тук за нашия онлайн магазин.
Храна
Балансираната диета е балансирана диета.
Малко от всичко и нито твърде много, нито твърде малко от нищо. Следователно Raclette du Valais AOP има своето място във вашата диета. Той е особено богат на протеини, магнезий и калций, както и витамини А и В и съдържа много омега-3 мастни киселини.
Сурово мляко
Ние правим Raclette du Valais PDO с прясно мляко, произведено в географския район на PDO. Това сурово мляко не се пастьоризира. Всъщност този процес би унищожил естествената флора на млякото, което би денатурирало неподражаемия му вкус.
Без лактоза
Raclette du Valais AOP не съдържа лактоза. Млечната захар (лактоза) се елиминира напълно естествено по време на производството и тримесечния период на узряване. Следователно хората, страдащи от непоносимост към лактоза, могат да се насладят на Raclette du Valais AOP без ограничения.
Без глутен
Глутенът е протеин, който се съдържа в различни зърнени храни. Raclette du Valais AOP не съдържа. Само прясно сурово мляко, млечнокисели бактерии, сирище и сол се използват за получаване на Raclette du Valais PDO, което следователно е без глутен.
Омега 3
Омега-3 са полиненаситени мастни киселини, важни за нашето тяло. Те имат много полезни свойства за здравето. За разлика от наситените мастни киселини, те принадлежат към здравословните мастни киселини. Телата ни не могат да ги произвеждат сами, така че трябва да се набавят чрез храната.
Млякото, произведено в планински и алпийски региони и следователно Raclette du Valais PDO, има особено високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Това свойство се дължи на свежата трева, сочните растения и изсушеното на въздух планинско сено, с което кравите ни преливат.
Хранителни стойности
Сиренето е ненадминат източник на калций и протеини.
По-специално, той съдържа много повече протеини от месото или рибата. Най-важните минерали, открити в сиренето, са калций и магнезий. По отношение на витамините сиренето осигурява основно витамин А и някои от витамините от група В. Средни хранителни стойности на Raclette du Valais PDO (на 100 g):
| Вода | 40,0 g | Минерали | 3,5 g |
| Протеин | 23,5 g | Джоули | 1630 kJ |
| Липиди | 33,5 g | Калории | 390 ккал |
Raclette калкулатор
Не сте сигурни колко Raclette du Valais AOP, картофи и кисели краставички са ви необходими за следващата вечер на raclette? Нашият калкулатор за ракета ще разсее всичките ви съмнения.
Брой лица:
Събития
| Pürumärt, Visp | всеки петък |
| BEA, Берн | 24.04. - 3.05.2020 (отменен) |
| Сионски фестивал под звездите, Сион | 8. - 11.07.2020 |
| Орден на Channe, глава на автентичния AOP на Raclette du Valais | август 2020 |
| Фестивал PALP | Август - септември 2020 г. |
| Панаир Вале, Мартини | 2. - 11.10.2020 |
| OLMA, Санкт Гален | 8. - 18.10.2020 |
| Вкус и тероари, Бул | 28.10. - 1.11.2020 |
| Autumnal, Gèneve | 6. - 15.11.2020 |