Удоволствие от сладолед без съжаление Освежаващи алтернативи
Лятото е ледников период, защото ако температурите се повишат, нараства и нуждата ни от освежаване. Проблемът: конвенционалните сладоледи съдържат много захар. Топка от салона за сладолед може дори да тежи 60 грама от подсладителя. Освежаващото удоволствие не трябва да идва за сметка на здравето и фигурата: Ние ви показваме кои домашни алтернативи могат да подсладят вашето лято.
Кремообразната алтернатива: плодов сладолед с мътеница
Пътеника не е само един от нискомаслените млечни продукти, той съдържа и редица важни съставки: Тъй като лекото е богато на калций, калий и фосфат и осигурява витамини B2, B5 и B12. Перфектни условия да се превърнете в основата на здравословна алтернатива за сладолед!
Ако ви харесва кремообразно и плодово, най-добре е да изберете смес от мътеница и пюре от плодове. Това е бързо и лесно: всичко, което трябва да направите, е да смесите съставките заедно и след това да ги излеете във форми за воден лед. След няколко часа във фризера освежаването, което също е много популярно сред децата, е перфектно.
Големият плюс: Благодарение на своя кисел, неутрален вкус, мътеница може да се комбинира с различни видове плодове. Така че използвайте сорта! Плодове, круши, банани, пъпеши или манго са също толкова впечатляващи в тази комбинация, както и (пасираните листа от) маточина. Използването на пресни съставки определено си заслужава, защото сортовете плодови мътеници от супермаркета са силно подсладени и бързо унищожават калоричното предимство.
Класическата алтернатива: замразено кисело мляко
Замразеното кисело мляко е здравословна алтернатива на конвенционалния сладолед - но само ако го приготвите сами: Тъй като вариантите, предлагани в салоните за сладолед, понякога съдържат почти толкова захар, колкото сладоледа. Въпреки това, алтернативите, произведени във вашите собствени четири стени, имат поне толкова добър вкус и поддържат ниския калориен баланс. Вие определяте колко сте слаби, главно като изберете типа кисело мляко: Тъй като обезмасленото мляко, което има резултат със значително по-ниско съдържание на мазнини, е точно толкова подходящо, колкото и по-кремообразните варианти.
За перфектен резултат не трябва просто да поставяте киселото мляко в отделението на хладилника, а трябва да прекъснете процеса на замразяване, като разбърквате редовно до гладка смес. Дали ще направите това на ръка или ще използвате машина за кухня или сладолед, разбира се зависи изцяло от вас. Едно е сигурно: разбъркването, докато стане гладко, е идеалното време да прецизирате сместа с малко лимонов сок - и по този начин да осигурите допълнителен свеж удар.
Когато избирате гарнитурите, можете да оставите въображението и вкуса ви да ви водят. Вместо захарно-сладък стреус, вашата лека версия трябва да се фокусира върху плодове и ядки. Например парчета пъпеш и орехи правят вашето замразено кисело мляко удоволствие, вдъхновено от средиземноморието.
Простата алтернатива: сладолед от плодов сок
Що се отнася до скоростта, можете да използвате плодови сокове като съставка, която вероятно винаги ще имате у дома. Напълнена с форма за воден лед и замразена в охлаждащото отделение за няколко часа, ледено студено освежаване се създава за нула време. Можете да подправите този вариант визуално и от гледна точка на вкус, като добавите малко сироп или парчета плодове и плодове към плодовия сок. Това създава цветни вариации, които също ще вдъхновят вашето потомство.
Но бъдете внимателни: плодовите сокове също могат да съдържат много захар. Затова най-добре е да използвате домашно приготвени сортове с ниско съдържание на захар или напълно без захар и, ако е необходимо, подсладете с малко мед, който предварително разбъркате със сока.
Във всеки случай няма ограничения за вкуса на производството на сладолед, тъй като основно всички видове плодови сокове и сиропи са подходящи: портокал, кайсия, нар или ревен могат да бъдат също толкова убедителни, колкото творенията, направени от гроздов и ябълков сок. Но все още няма край на сорта: Ако и вие го харесвате кремообразно, можете първо да напълните формите с малко кисело мляко и да ги залеете със слой сок или сироп.