Удон юфка с пиле и зеленчуци рецепта у дома, домашни рецепти
подготовка: 20 минути
време за готвене: 20 минути
общо време: 40 минути
Юдонската юфка е японско ястие, приготвено от пшенично брашно. В тази рецепта основните съставки са, разбира се, юфка и първо трябва да я сварим и да източим водата. Но можете да поставите юфка за готвене и по време на започването на пържене на пилето е добре да го готвите дълго време и ще имате време да готвите предварително.
Какво ви трябва, за да направите юфка юдон? Дъска за рязане, нож, тенджера, тиган и олио за готвене.
- 250гр - Пилешко филе
- 30 мл. - соев сос
- 2 бр. - лук (среден)
- 1 компютър. - моркови (средни)
- 50гр. - зелен боб
- 30гр. - Китайско зеле
- 30гр. - Шампиньони
- 1 скилидка чесън
- 1 малък корен от джинджифил
- 300гр. - юфка
- 1 супена лъжица - сусам
- Готвене юфка юдон.Загрейте добре тигана и запържете парченцата пилешко филе в растително масло. Пилето може да се накисва в сос терияки. Поставяме юфката веднага в тенджера, ще отнеме около 10 мин. Докато юфката се готви, преминете към следващата стъпка.
- Добавете малко соев сос и продължете да пържите.
- Накълцайте лука на половин пръстени, не твърде малък и добавете към пилето.
- Добавете морковите, настъргани на едро ренде. Не е необходимо много, достатъчна е само една ръка. По-добре е да се ядат допълнително моркови, витамини все пак =).
- Сега трябва да добавите зеления фасул. Купих сладолед в пакет.
- Добавете доста малко китайско зеле, чисто за овкусяване.
- Вземаме гъбите и нарязваме на ситно, добавяме към тигана.
- Добавете още соев сос, около няколко супени лъжици.
- Прекарайте една скилидка чесън и малко джинджифил през ренде и добавете към месото със зеленчуци. Чесънът и джинджифилът ще добавят пикантност към ястието и ароматът ще лети из кухнята незабавно, много готин.
- Сварете фидето и добавете към тигана, добавете соев сос наведнъж и разбъркайте и пържете още 2-3 минути. По желание поръсете със сусам.
- Юдон юфка с пиле и зеленчуци, готови за сервиране, приятен апетит!
