Удобна храна - домашна, вместо куливак от супермаркета
Вакуумното запечатване на храни не се използва само за съхранение на големи количества храна и за готвене Sous-vide. Също така създава особено удобство при предварително приготвяне.
Кой може да се възползва от домашно приготвената удобна храна?
Професионалисти и родители
На работа ли сте или по друг начин много заети и искате да осигурявате на близките си домашно приготвена храна всеки ден? След това е добра идея да приготвите ястия предварително и да ги опаковате на порции и да ги съхранявате в хладилника или фризера. (Това работи и със супи и други течни храни.)
Моля, не забравяйте винаги да маркирате замразените храни четливо, защото понякога храната е едва разпознаваема, когато е замразена. Особено не за тези, които не са ги приготвили
След това храната може да се загрее бързо и лесно в микровълнова печка или на водна баня.
И моля, не забравяйте себе си: можете лесно да загреете храната си за вкъщи в чайната кухня в офиса. Можете да оставите храната във вакуумната торба, за да я загреете на водна баня (водата да не кипи, в идеалния случай под 85 ° C, вижте по-долу).
Сингли
Необвързана ли си? Тогава вероятно знаете следната неприятност. В зеленчуковия отдел на супермаркета или в специалните оферти има само огромни размери на опаковки, които е невъзможно да се използват като еднолично домакинство. Или сте приготвили и въпреки „минимализма“ на съставките, отново има четири или повече порции.
Няма проблем с нашите вакуумни торбички и ролки: само порция, етикет и охлаждане.
Твърде течен за вакуум?
Както вече споменахме, супите и други доста течни ястия също могат да бъдат запечатвани много лесно с вакуум. За това използвайте метода торба в чанта.
Като алтернатива можете да запечатате замразената храна в торба. Когато използвате течност, т.е. На много храни на водна основа трябва да се дадат допълнителни 3 до 5 см фолио, за да могат да се разширят.
Супи, тестени ястия, оризови ястия и всички други ястия със сосове вече са вашата собствена домашно приготвена кухня за удобство.
Можете ли да уплътните това?
Обичате ли да ядете крепчета, блатове или тортили? Няма проблем, те също могат да бъдат опаковани във вакуум, за да бъдат свежи. Ако обаче искате да поставите няколко парчета в торба, моля, поставете хартия за печене или хартия с масло между отделните парчета, за да ги отделите.
Фолиото от куливац издържа на топлината?
Между другото, не е нужно да се притеснявате за загряване на предварително приготвени ястия. Нашите вакуумни уплътняващи филми culivac (ролки и торбички) имат "температура на непрекъсната употреба" до + 85 ° C (за около 6 часа) или 70 ° C (за около 8 часа). Така че във водната баня: достатъчно е силно загрята вода, защото храната обикновено вече е готова.