Удивителните ползи от динята
Динята, любимият плод за сезона, е ценена заради лечебните си качества, с над 1200 разновидности дини в света.
Динята съдържа редица хранителни вещества, богати на витамини от група В, необходими за производството на енергия. Динята е много добър източник на витамин В6 и добър източник на витамин В1, магнезий и калий. Със съдържание на 6% захар и витамини А, В, Е, К и С, динята съдържа още тиамин, калций, желязо, фосфор, натрий, цинк, мед, манган, селен и магнезий. Освен това пъпешите съдържат цитрулин, аминокиселина, която тялото използва, за да произведе друга аминокиселина (аргинин).
Поради богатото си съдържание на витамини и минерали, динената диня е истински източник на здраве.
Високото съдържание на вода го препоръчва като диуретик за лечение на бъбреците и пикочните пътища. Богата на витамини, минерали и много мощни антиоксиданти, динята хидратира и пречиства тялото ни, облекчава или дори лекува различни заболявания. Витамин А заедно с витамин С и Е допринасят за здравословния вид на кожата и косата.
Научно е доказано, че хората, които често консумират диня, са по-добре защитени срещу рак. Ликопенът, освен че осигурява динения пигмент, е ефективен антиоксидант за предотвратяване на рак, особено при рак на простатата, рак на матката и рак на хранопровода. Поради съдържанието на цитрулин, аминокиселина, която разширява кръвоносните съдове, тя действа подобно на лекарствата, предписани за лечение на еректилна дисфункция.
Динята има високо съдържание на витамини от група В, отговорни за производството на енергия в организма. Освен това, за разлика от кофеиновите напитки, динята хидратира много, като е по-ефективна в периоди на високи летни температури, които бързо водят до проблеми, причинени от дехидратация.
Динята е отличен източник на антиоксиданти, които значително намаляват риска от астма, сърдечни заболявания, ревматоидна остеопороза, артрит и различни видове рак, като неутрализират свободните радикали, които са изключително опасни и могат увреждат клетките и клетъчните мембрани. Калият помага за регулиране на кръвното налягане, рисков фактор за сърдечни заболявания.
За здравословно храносмилане пъпешите не трябва да се комбинират с друга храна. Динята е много кисел продукт, който ферментира в стомаха и забавя храносмилането на други продукти, повлиявайки наддаването на тегло. Консумирано между храненията и в умерени количества или приемащо само лечения с пъпеш, то е много здравословно и се препоръчва през летните месеци, като помага и за детоксикация на организма и подпомага процеса на отслабване.
Но не само пулпата на динята е полезна за тялото, но и нейните семена. Те са пълни с ценни хранителни вещества и могат да се консумират както сурови, директно от диня, така и сушени или печени, добавени към салати и други ястия.
Семената са черни, кафяви или бели и са богати на витамин Е, триптофан, глутаминова киселина, лизин тиамин, рибофлавин, витамин В6 и пантотенова киселина.
Протеините от семена на диня съдържат незаменими аминокиселини, най-важните от които са: аргинин, който има способността да регулира кръвното налягане и да облекчава страданието на малките артерии.
Най-често срещаният витамин от група В, който се съдържа в динените семки, е ниацинът, необходим за поддържане здравето на нервната система, храносмилателната система и за поддържане на еластичността на кожата.
Що се отнася до минералите, те изобилстват от динени семена. На първо място е магнезият, последван от други, като фосфор, желязо, калий, натрий, мед, манган и цинк. Всичко това допринася за метаболитните процеси, поддържа мускулите и ставите, но и тонуса на гладката мускулатура.
Най-изненадващото нещо, което може да се каже за динените семена, е количеството здравословни мазнини, които те съдържат, като това са мононенаситени мазнини, полиненаситени мазнини, омега 3 и омега 6.
При консумацията на диня има някои противопоказания, които трябва да вземем предвид. Динената диета е противопоказана в следните случаи: диабет; заболявания на панкреаса; камъни в бъбреците; генетични аномалии на пикочно-половата система; аденом на простатата; пиелонефрит (възпаление на бъбреците и таза, причинено от бактериални инфекции); следоперативно възстановяване; хроничен гастрит, стомашна язва; колит, диария. (Agerpres)