Удари окото на бика с просо! Мари Клер

мари

Отметка iprachenko - iStock

Култивирано основно в Азия и Африка, просото е подходящо наречено „перлено просо“, с кръглата си форма. От Средновековието просото се консумира в каша или в палачинка. Но има много други начини да го приготвите, за да се възползвате от неговите дарове.

Фибри, ефекти върху холестерола, витамини: открийте скритите таланти на това семе, което се връща в сила.

Зърнена култура като никоя друга

Съставено предимно от трици и зародиши, просото е семе, което се консумира цяло, като по-голямата част от хранителните вещества са концентрирани в зародиша. Богат на протеини, той води до увеличаване на "добрия" холестерол. Безспорен актив за хората, които следят диетата си.

Тайната на това малко семе? Аминокиселините, които съдържа, и високата му усвояемост му придават свойства, превъзхождащи другите зърнени култури. Богат на въглехидрати, той е важен източник на енергия, за да придружава диета на спортисти. Както всички пълнозърнести храни, приемът на фибри го прави идеален приятел за закуски и закуски.

Направете стари кости с просо

Просото е особено добре снабдено с калций, фосфор и магнезий. Последните две са от съществено значение за правилното функциониране на нашите клетки. Калцият, от друга страна, помага за предотвратяване на остеопороза, подпомаган от фосфора, като играе ключова роля за формирането на костите и зъбите.