Палачинки с кайма Кулинарни рецепти за гастрономи, запалени по гастрономията и кулинарното изкуство
съставки
- 2 lg яйчен белтък на прах
- 2 lg изолирани от какво
- 2 lg обезмаслено мляко на прах
- Чаена лъжичка брашно от коняк
- Чаена лъжичка бакпулвер
- Сол
- 100 мл обезмаслен кефир
- 20-30 мл студена вода
- Лъжиците са заострени
- 450 г месо + лук, нарязан заедно, 2-3 пъти, на машината за смилане
- Яйце
- Нарязан магданоз
- Сол пипер
- Други подправки по ваш избор
Инструкции
За палачинки
- Смесете сухите съставки, добавете кефир и студена вода и разбъркайте добре с шпатула, така че да не останат на бучки.
- В незалепващ тиган направете палачинките.
- Използвах тиган с диаметър 15 см и получих 6 палачинки.
За пълнежа
- Смесете месото с яйцето и подправките.
- В тава с приблизително същия диаметър като тавата, застлана с хартия за печене, поставете палачинка, пълнежа и палачинката, докато приключим с месото. Взех месото, за 5 палачинки.
- Поставете тавата във фурната, на 175 градуса, с нагряване малко под, за 35-40 минути или докато месото се сготви.
Сервирайте просто, или с настърган тофу, доматен сос, сирене, зеленчукова салата.
Друга информация
В диетата на Дюкан те могат да се консумират от първата фаза, атака, в зависимост от избрания топинг.