Училищно хранене всичко, което трябва да знаете за седмичното вегетарианско меню Министерство на земеделието и

  • Начало>
  • Училищно хранене: всичко, което трябва да знаете за седмичното вегетарианско меню

Законът EGalim въведе задължението за предлагане на седмично вегетарианско меню във всички училищни ресторанти от 1 ноември 2019 г., като част от 2-годишен експеримент. Работата се извършва в рамките на Националния съвет за колективно хранене (CNRC), създаден от министъра на земеделието и храните през април 2019 г. Работната група за хранене на NRC разработи ръководство за хранителния състав на това седмично вегетарианско меню.

всичко

Съпредседателствана от Главната дирекция на здравеопазването (DGS) и от Националната асоциация на директорите на колективното хранене (Agores), тази работна група се състои от всички участници в тази тема: администрация, местни власти, кетъринг и хранителна индустрия професионалисти, селскостопански междупрофесионални организации, екологични асоциации, родители на ученици.