Закуски между храненията Допълнението към хранителната концепция
Полезно допълнение към ежедневната хранителна концепция или препъни камък по пътя към желаното тегло
Не само сред поддръжниците на нисковъглехидратната диета, но и като цяло в кръговете за хранене има разногласия относно това дали човек трябва да избягва закуски като част от диетата или трябва да ги включи в ежедневната си хранителна концепция. На първо място: научно доказано, не е нито едното, нито другото мнение.
Факт е: По принцип това зависи от общия брой консумирани калории през деня. Ако погълнете твърде много калории за тялото си с един замах или над 10 хранения на ден, рано или късно ще напълнеете.
Ако намалите дневния си прием на калории във връзка с диета с ниско съдържание на въглехидрати, бързо ще постигнете значителни резултати, стига, разбира се, да се придържате към диетата си. Въпросът е, как управлявате най-ефективно броя на храненията на ден?
За целта трябва да сме наясно с общите принципи на метаболизма: Известно е, че високото ниво на кръвна захар води до повишено отделяне на инсулин. Инсулинът от своя страна инхибира изгарянето на мазнини. Поради тази причина има смисъл да се избягва кръвната захар и по този начин инсулинът да достигне максимално върхове и по този начин да се поддържа нивото на кръвната захар възможно най-постоянно. Постигаме това от една страна чрез намаляване на въглехидратите. От друга страна, разрешените въглехидрати трябва да бъдат правилно подбрани, като се разчита на „здравословни“ въглехидрати, като пълнозърнести продукти, които ви поддържат сити по-дълго и не позволяват нивото на кръвната захар да скочи нагоре. От друга страна, трябва да дадете на тялото възможност да разгражда кръвната захар в кръвта, като правите определени почивки между храненията. Това предотвратява винаги високо ниво на инсулин, което, както вече споменахме, забавя изгарянето на мазнините.
Ако имате няколко закуски между храненията, съществува и рискът бързо да подцените броя на калориите и просто да изядете твърде много. Този риск изглежда е по-малък, ако се разпределят по-малко ястия.
В крайна сметка всеки трябва сам да разбере коя стратегия е най-подходяща за шофиране. Ако ви е трудно да правите дълги почивки между храненията, можете да опитате първо да хапвате само една закуска между храненията и след това с течение на времето напълно да избягвате закуски. Някои привърженици на кетогенната диета дори разчитат само на две хранения на ден или дори на стратегия за едно хранене на ден.
Поддържането на постоянни нива на кръвната захар и инсулин и предотвратяването на върхове е от полза в много отношения, особено в контекста на процеса на отслабване. Следователно изглежда разумно да се избягват леки закуски, за да се даде възможност на тялото да ускори изгарянето на мазнините.