Учените казват, че намаляването на тези много калории всеки ден може сериозно да подобри здравето ви
Не е изненадващо, че намаляването на калориите може да доведе до загуба на тегло, но какво, ако ви кажем, че може също така да понижи кръвното налягане, да намали възпалението, да подобри холестерола и да помогне за контрол на кръвната захар?
Ново проучване, финансирано от NIH, публикувано в Lancet Diabetes & Endocrinology този месец, разглежда колко хронично ограничаването на приема на калории може да повлияе на тялото. Изследователите наблюдават 218 здрави възрастни на възраст от 21 до 50 години, които са разпределени на случаен принцип или да намалят 25% от калориите си, или да поддържат обичайната си диета в продължение на две години. Имайте предвид, че това бяха възрастни, които обикновено бяха доста годни да започнат или са с малко наднормено тегло.
Но намаляването на 25% от приема на калории не е малък подвиг (някой на диета с 2000 калории ще трябва да елиминира 500) и в крайна сметка повечето участници могат да намалят само над 12% или 300 калории (около количеството в парче пица със сирене или голям геврек). И все пак участниците се възползваха от значителни ползи.
Те са имали по-ниско кръвно налягане и намалено възпаление, както и подобрен контрол на холестерола и кръвната захар. Също така сте загубили около 10% от телесното си тегло, по-голямата част от мазнините.
Някои от тези предимства могат да се отдадат на загубата на тегло на участниците - около 16 килограма средно. Но ползите бяха толкова значителни, че не може да се дължи само на загуба на тегло, Вилхелм Краус, водещ автор на изследването и професор по медицина и кардиология в университета Дюк, каза Ню Йорк Таймс в интервю.
Проучването предполага, че ограничаването на калориите може да има различни биологични ефекти върху невронните пътища на заболяването в тялото, но ще трябва да се направят повече изследвания, за да се разбере това.
"Не бяхме изненадани, че има промени", каза Краус Времена. „Но обхватът беше доста удивителен. В популацията от заболявания няма пет лекарства, комбинирани, които биха довели до това цялостно подобрение. "
Въпреки че проучването също така показва колко трудно може да бъде за хората да намалят количеството храна, което ядат за дълги периоди от време. Участниците преминаха през интензивно обучение за готвене на нискокалорични ястия и имаха редовни проверки с диетолози, но все още не постигнаха дори половината от целта си за 25% намаляване на калориите.
Намаляването на приема на калории отдавна се смята за начин за удължаване на живота на гризачи и други лабораторни животни и проучвания като това ни доближават до отговора дали същото може да се отнася и за хората. Това проучване обаче показа, че ограничаването на калориите може да има положително въздействие върху различни рискови фактори за сърдечни заболявания и диабет, две състояния, които причиняват смъртта на милиони американци.