Учените говорят за ползите от сок от цвекло за пациенти с хипертония
Дори малко количество сок от цвекло може значително да понижи кръвното налягане. До тези заключения са стигнали учени от Бартс заедно с колеги от Лондонското училище по медицина и стоматология, които в продължение на няколко години са изследвали ефекта на цвеклото и сока от тях върху показателите на кръвното налягане.
Оказа се, че чаша сок от цвекло може много бързо да понижи високото кръвно налягане. Най-силно изразеният хипотензивен ефект от употребата на тази напитка обаче настъпва след 5 часа след поглъщането и продължава 24 часа.
Изследователите обясняват този ефект, не е изненадващо, с нитратите, които се съдържат в корените на цвеклото. Именно тези вещества са способни да разширяват кръвоносните съдове.