Убиване на млади животни Защо мъжките телета в SH са просто отпадъчен продукт

мъжките

Мъжките телета от добре отглеждани млечни крави рядко слагат месо - това е проблем за фермерите.

от Нико Уасмунд
09 май 2016 г., 19:45 ч.

Кил/Фленсбург | Това е изречение, което ви кара да седнете и да обърнете внимание: „За съжаление има все повече индикации, че в отделни случаи мъжките телета от млечни породи са умишлено пренебрегвани или дори умишлено убити“, се казва в „изявление относно грижите за телета от млечни породи говеда“ от Федералната ветеринарна асоциация. Причината: Мъжките телета от високоплодни млечни породи, които нямат много месо, постигат само ниски цени на пазара, които едва покриват разходите.

Фермерите са под натиск, защото едва ли получават пари за мляко и месо. За да променят нещо, потребителите трябва също да преосмислят своя подход: те трябва да са готови да плащат повече за тези продукти.

„Твърдо предполагам, че такива убийства ще се извършват и на север“, казва ветеринарният лекар Хорст Гехенджес, член на управителния съвет на регионалната асоциация. „Особено когато фермерът е до врата му, той прави и неща, които иначе не би направил.“ Той знаеше от колеги, които бяха попитани какво би струвало убиването на новородено теле от бик, а имаше и слухове от фермерите които бият мъжките си телета с чук. Говори се също, че броят на телета от бик, понесени при преработката на трупове на животни, редовно се увеличава, когато цените падат. "Но от моята практика в риболова не мога да кажа, че броят на леченията за бикове намалява."

Годишният доклад за 2015 г. на Асоциацията за държавен контрол на Шлезвиг-Холщайн, която работи за млекопроизводители, показва, че 2,0 процента от всички новородени женски телета са мъртвородени или умрели в рамките на 48 часа след раждането в популацията на Холщайн - за мъжете този брой е 3, 8 почти два пъти по-висока. Експертите обвиняват за това по-сложното раждане на по-тежки мъжки телета. Само това обяснява двойната ставка?

Повечето фермери имат предвид закона за хуманно отношение към животните, но навсякъде има черни овце, казва Фолкер Яриц, старши областен ветеринарен лекар в Шлезвиг-Фленсбург. Неговият екип от пет души контролира и централното рециклиране на трупове на животни на земята в Ягел. Яриц съобщава за пет случая, известни му през последните две години, „при които държането и убийството не са били в съответствие със законовите изисквания“. С неговите четирима служители имаше нередности „също от този мащаб“.

Стефани Попкен от националната асоциация Pro Vieh в Кил знае доклади за фермери, които убиват новородени мъжки телета или които не се лекуват от болест. Тя разказва за ангажиран активист за правата на животните, който приема и отглежда телета, които от години вече не се търсят. „Фермери или помощници се обаждат там, той вече е избрал теле от купчината тор, самият фермер беше посочил, че животното само му е причинило неприятности“.

Повечето фермери са си свършили добре работата, подчертава Пьопкен, "но има някои, които дискредитират цялата професия". Той призовава за подобрен контрол чрез съществуващата система за проследяване и информация за животните, националната база данни HI, в която освен всичко друго се записват всички говеда и техния произход, продажби, транспортни пътища и клане. „Телците обаче трябва да бъдат регистрирани там само седем дни след раждането“, казва Пьопкенс. Тази пропаст трябва да се запълни за добитък и също трябва да се регистрира отелването. "Това обикновено може да създаде повече прозрачност и да хвърли светлина върху телетата на биковете."

Икономическата принуда не може да бъде решаваща за убиването на животно след раждането, подчертава Кирстен Хес от държавната асоциация на земеделските производители. „Трябва да сте много ясни, че това нарушава Закона за хуманно отношение към животните.“ Нещо подобно не е съвместимо с професионалната етика.

Проблемът с бикото теле е резултат от едностранно развъждане, оплаква се Бернд Вос, говорител на земеделската политика на Зелената парламентарна група със собствено говедовъдство. „Ако стойността на телетата достигне нула, тогава в крайна сметка стигаме до същия проблем, както при настърганите мъжки пилета.“ В момента все по-често използваните „сексуални сперматозоиди“, при които мъжките сперматозоиди са убити, „не е сребърен куршум“ Вос. „Това е много скъпо и успехът в бременността на животните е ограничен само от намаления брой сперматозоиди.“ Трябва отново да се съсредоточим върху породите с двойна употреба за мляко и месо.

Кирстен Восница от държавния екип на Федералната асоциация на немските млекопроизводители (BDM) също вижда конвенционалното земеделие на кръстопът. „Растете или свивайте, произвеждайте все повече и повече единици и печелете от количеството - това е настоящото мото.“ В международен план има огромен ценови натиск върху производителите на мляко. „В миналото бяхте по-широко базирани, тогава на фермерите беше казано, че трябва да специализирате. Днес това е изключително напреднало, във фермите има почти изключително женски животни, угояването е само на юг и в Холандия. „За нас не трябва да се превръща в стандарт за убиване на телета бик като излишен отпадъчен продукт“, казва Кирстен Восница. „Трябва да направим конвенционалното земеделие по-екологично.“ Въпреки че много се случва политически на държавно ниво, понастоящем от федералната политика не се очаква.

Според Министерството на земеделието в момента темата се обсъжда интензивно на кръглата маса за хуманното отношение към животните. Като негов представител за хуманно отношение към животните, Едгар Шаленбергер събира данни. Пенсионираният професор казва, че непрекъснато е чувал за тези слухове. „Имам уши на различни места. Но е много трудно да се премине от предположенията в сферата на фактите. "

„Холщайн фризиецът“, добре познат на север, е една от най-важните млечни породи говеда, синоним на високоефективната млечна крава. Но екстремното им размножаване за все по-високи млечни продукти има тъмен недостатък, предупреждава Бернд Вос, говорител на земеделската политика на парламентарната група на Зелените и животновъд. „В сравнение с породите, които са насочени към угояване, телетата започват все по-малко.“ Това е фатално за мъжкото потомство, без мляко и малко месо - „пазарните цени, които се плащат, са съответно ниски“, казва Вос. Това се потвърждава и от статистиката на Земеделската камара: През 2005 г. черно-бялото теле е постигнало средна цена от 128,60 евро, угоеното теле е 158,90 евро. През 2015 г. цената за черно и бяло теле от 86,68 евро беше само под половината от угоеното теле от 178,22 евро. Тази година добивът спадна допълнително през първите три месеца до 62,40 евро (теле за угояване: 153,10 евро).

Ханс-Юрген Кунц, експерт по угояване на бикове от учебно-изследователския център Futterkamp, ​​препоръчва т. Нар. Ad-libitum хранене на телетата бик. Телетата бик могат да пият толкова мляко, колкото искат, без ограничения. „Съветваме всички ферми да хранят телетата с коластра (Biestmilch) през първите 14 дни. След раждането в него има няколко антитела за няколко дни. “Изследователският център прави това от шест години и никога не е имал толкова здрави телета. Трета от всички фирми в Шлезвиг-Холщайн вече използват този метод. „Традиционно хората поливат само два пъти на ден, много фермери вярват, че ако млякото винаги е било на разположение, телетата биха се удавили, ще развият диария и ще отслабнат.“ „Ако всички земеделски производители се хранят по желание, няма да имаме леки и по-малко болни телета. Следователно мога да продам бичетата си, разходите се покриват от приходите и дори има нещо, останало за годината. "