Убийствена бърза храна - Ecolounge

убийствена

Монотонната диета, базирана на бърза храна, убива чревните бактерии, които предпазват от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и рак - проучване установи връзка между полезните бактерии, диетата и общото здравословно състояние.

Хамбургер за бързо хранене Източник: pixabay.com

Човешкият чревен тракт съдържа около 3500 различни вида микроби, с общо тегло около 1,3 килограма. Изследователите вярват, повече от една трета от стомашните бактерии могат да бъдат унищожени чрез хранене на диета, основана на еднообразни, силно преработени храни - това се казва, наред с други, в Тим Спектор, професор по епидемиология в King’s College London, в неотдавнашната му книга, The Diet Mytht.

Откритието може да обясни защо някои хора наддават на тегло, докато други не, въпреки че консумират приблизително същото количество мазнини, захар, протеини и въглехидрати.

Том, университетски син на ръководителя на изследването десет дни ядеше само бургери от Макдоналдс, пържени картофи, пилешки хапки и пиеше кола. Преди теста той имаше около 3500 чревни бактерии, от които доминираше така нареченият щам Firmicutes. Бързата диета бързо загуби 1300 бактериални вида, като по това време бактериалната флора вече доминираше над бактериалната флора. Те стигнаха до заключението, че са приключили с монотонната, нездравословна храна.