Твърди се, че хранителните консерванти причиняват диабет, затлъстяване или болест на Crohn

Емулгаторите, използвани за консервиране на храна, като промишлени сладкиши, биха оказали влияние върху чревната флора.

диабет

Емулгатори, използвани от хранителната промишленост заради консервиращата си сила, са отделени от американско проучване. Чрез модифициране на чревната флора те биха причинили възпалителни заболявания, диабет или затлъстяване.

Ще прочетете етикети в супермаркета. Нов проучване, публикувано в Nature, сочи към хранителни консерванти. The емулгатори използвани в хранителни продукти (сладолед, майонеза, маргарин и др.) биха променили чревната фауна. Което би породило възпалителни заболявания - болест на Crohn, улцерозен колит, наред с други-, диабет и затлъстяване.

Затлъстяване и метаболитни проблеми

Емулгаторите често се използват в хранителните продукти, особено за консервиране. Така че някои се използват, за да предпазят майонезата, сосовете или маргарина да се обърнат. Добавките се използват и за съхранение на готови ястия, индустриални сладкиши.

Изследванията на имунолога Андрю Гевирц от Университета на Джорджия, Атланта (САЩ), са фокусирани върху 15 емулгатора, всички разрешени от властите. Тестовете, проведени върху мишки, показват, че тези химикали оказват влияние върху здравето на гризачите. Тези, които имаха карбоксиметилцелулоза (E466) и полисорбат-80 (E433) във водата си, затлъстяват и развиват метаболитни проблеми, като непоносимост към глюкоза. При мишки с чревно възпаление емулгаторите увеличават честотата на пристъпите и тежестта на заболяването.