Твърди с телешки кнедли Лилави смокини

Ягоди и кюфтета? Да, това е странно, но още по-фина комбинация. Увито с пуйка на турски и тортила на мексикански, това е наистина лятно, компактно ястие, което може лесно да се опакова за работа, туризъм или дори на плажа. Нова алтернатива на хот-дога, ретро бургери или сандвичи с шунка и сирене на плажната ивица.

Съставки за 4 човека

50 dkg телешка кайма

2 лука, нарязани

палец джинджифил, нарязан

½ чаена лъжичка кимион

1 чаена лъжичка сос Уорчестър

1 супена лъжица нарязан магданоз

25 dkg ягоди, (може и мирелит)

2 супени лъжици оцет от червено вино

1 чаена лъжичка балсамов оцет

малко вода, ако сосът е плътен

15 dkg овесени ядки

2 супени лъжици зехтин

маруля айсберг, рукола или салата от птици

Подготовка:

---