Твърде студената бира щади не само гърлото или KamaraOnline

Горещата вълна и футболът ще увеличат консумацията на бира. Въпреки това няма значение колко градуса бира консумираме, по-изразените вкусове могат да бъдат загубени, ако преохладят напитката.

Топлината от миналото лято допринесе значително за четирипроцентното разширяване на вътрешния пазар на бира, което означава, че повече от шест милиона хектолитра бира са продадени у дома. Тази година пазарът може да нарасне с 2-3% в резултат на големи спортни събития. Най-важният фактор обаче е доброто време. Топлият летен месец може да донесе двуцифрен ръст в потреблението на бира на месечна база. В горещините обаче съхраняването и „сервирането“ на бира изисква специално внимание - унгарската асоциация на пивоварите обърна внимание в съобщението си.

Ако наистина искате да се насладите на любимата си бира, трябва да обърнете внимание на факта, че различните видове бира трябва да се консумират при различни температури, каза Атила Шилингер, директор на асоциацията. Колкото по-студено пием нещо, толкова по-малко сладки и горчиви вкусове се усещат в него, които се засилват все повече и повече по време на затоплянето. Препоръчителната температура на консумация за всеки вид бира е относително добре дефинирана, която обикновено е 4-15 градуса по Целзий, в зависимост от вида - каза Ищван Васарели, бирената гастрономия на „Beer what’s more“.

---