Твърде сладко и прекалено мазно Рекламата за нездравословна храна трябва да бъде забранена - Handelsblatt
Моите новини
Според експертите личната отговорност и образованието вече не са достатъчни за защита на децата от проблеми с теглото. Те призовават за забрана на рекламата на нездравословни храни. Какво казват производителите за него.
Берлин Значително повече деца и младежи, отколкото през 90-те години, днес се считат за твърде дебели в Германия. Нищо чудно, според експерти: „Днес можете да получавате безалкохолни напитки и индустриална храна по всяко време и на всеки ъгъл“, казва Дитрих Гарлихс, управляващ директор на Германското общество за диабет и говорител на Германския алианс на неинфекциозните болести. Последиците са опустошителни, подчертава той с оглед на диабета и други хронични заболявания. Стефани Герлах от борда на директорите на Германското дружество за затлъстяване предупреждава за истинско „цунами от болести“, което се търкаля към германците и европейците.
Доброволен ангажимент от страна на индустрията, информация и образование за здравословното хранене - от гледна точка на експертите, всичко това вече не е достатъчно, за да се постигне фундаментална промяна към по-здравословното хранително поведение при децата. Толкова е важно да започнете с най-малките. В крайна сметка тук се полагат основите за по-късно хранително поведение. „Направено е много, но стратегията се е провалила“, казва Гарлихс.
Общинската асоциация на германската хранителна индустрия посочва, че борбата срещу затлъстяването трябва да бъде свързана с съвместно разработване на разумни подходи, които могат да имат траен ефект. Кристоф Минхоф, генерален мениджър на Федерацията по хранителното право и науката за храните (BLL), обяснява това според изявление. В него се казва: „Имаме нужда от образование, упражнения и баланс, особено за децата. Работим усилено по това. "
Теми на статията
Съвети за ядене на месо
Защита от зародиши
Производителите на месо искат да адаптират своите правила за преработка на месо. Но потребителите могат да се предпазят и от микроби.
Източник: Stiftung Warentest
Следвайте прости правила
Stiftung Warentest знае, че простите правила на домакинята често се подценяват и игнорират. Това е много важно. В резултат на теста тестовете не виждат причина да не се яде месо повече или да се ограничи строго консумацията на месо.
Прочетете и следвайте инструкциите
Например за всички пакетирани продукти има известие, че месото може да не се консумира сурово. Според теста това трябва да се вземе на сериозно.
причини
В случая на месото Perfetto продуктите съдържаха ентеробактерии, а също и устойчиви на антибиотици микроби, в случая на продукта Aldi те също съдържат ентеробактерии и бактерии E.Coli. И двата вида месо са постигнали само посредствени по отношение на вкуса. Обща оценка: 3.1.
Загрейте месото
Трябва да се пържи на най-малко 70 градуса в продължение на поне две минути - тогава всички посочени микроби е трябвало да умрат.
Дръжте месото далеч от други продукти
Освен това суровото месо никога не трябва да влиза в контакт с други храни, тъй като след това микробите могат да се разпространят върху плодове, хляб или зеленчуци, които не е задължително да загрявате преди консумация.
Поддържайте студената верига
В допълнение към тази кухненска хигиена е важно да се придържате към студената верига: Месото винаги трябва да се транспортира в хладен плик, така че охлаждането между супермаркета и домашния хладилник да не се прекъсва твърде дълго.
Не бъдете небрежни
Според тестерите, тези, които спазват всички правила, не трябва да се притесняват. Проблем става само ако човек е невнимателен. Микробите също могат да дебнат върху зеленчуци, плодове и други селскостопански продукти, например чрез торене с животински фекалии.
Съобщение към любителите на месото
Наслаждавайте му се, но моля с повишено внимание. По отношение на консистенцията и вкуса и с оглед качеството на месото, повечето видове месо се представят добре или дори много добре в теста.
Накрая ясно
На фона на най-новите скандали, свързани с конското месо в лазанята, например, резултатите от теста са успокояващи: тестваните видове кайма наистина съдържат това, което казват: свинско и говеждо месо - изпитващите тестваха и кенгуру, щраус, коза, кон и магаре.
Garlichs подкрепя искането на организацията за защита на потребителите „Foodwatch“ за забрана за рекламиране на нездравословна детска храна. Министърът на здравеопазването Херман Грьохе (CDU) трябва да гарантира, че на децата могат да се предлагат само здравословни храни, казва експертът на Foodwatch за детското хранене Оливър Хуизинга.
От гледна точка на Герлах това би било подходящо време. Едва през пролетта Световната здравна организация (СЗО) публикува метод, който улеснява класифицирането на храните в здравословни и нездравословни. Дълго време имаше несигурност относно това. Моделът помага да се разделят храните на категории въз основа на съдържанието на мазнини, захар и сол. Правителствата могат да го използват като основа за забрани за реклама, казва Герлах.
Още през 2007 г. големите производители се ангажираха с „отговорен маркетинг“ за детски храни. Но границите на хранителната стойност, заложени в този доброволен ангажимент, са твърде слаби от гледна точка на критиците. Например, СЗО допуска съдържание на захар от 15% за зърнените закуски, но доброволният ангажимент 30%, критикува Foodwatch. Проучване на организацията показва, че 90 процента от детските храни на германските страни не отговарят на по-строгите критерии на СЗО. Според доклад, компаниите до голяма степен се придържат към доброволния ангажимент.