Твърде пикантната диета увеличава риска от деменция, според проучване, проведено в Австралия
Ново проучване на изследователи от Университета на Южна Австралия показва, че пикантната диета може да бъде свързана с повишен риск от развитие на деменция.
15-годишно проучване на 4582 възрастни китайци на възраст над 55 години открива доказателства за по-бърз когнитивен спад при тези, които постоянно ядат повече от 50 грама чушки на ден. Загубата на памет е още по-важна, ако любителите на чили са слаби.
Изследването, ръководено от д-р Зумин Ши, показа, че тези, които ядат повече от 50 грама чушки на ден, имат почти двоен риск от загуба на паметта и когнитивен спад.
„Консумирането на чили се оказа полезно за телесното тегло и кръвното налягане в предишните ни проучвания. В това проучване обаче открихме техните странични ефекти върху познанието сред възрастните хора “, каза д-р Зумин, цитиран от sciencedaily.com.
От своя страна д-р Минг Ли, епидемиолог от Университета на Южна Австралия, един от петимата изследователи, участващи в изследването, казва, че приемът на чили, анализиран по време на проучването, включва както пресни, така и сушени люти чушки, но не сладки чушки или черен пипер.
Чили е една от най-често използваните подправки в света и е особено популярна в Азия в сравнение с европейските страни.
Капсаицинът е активният компонент в чилито, за който се съобщава, че ускорява метаболизма, изгаря мазнините и инхибира съдовите разстройства, но това е първото надлъжно проучване, което изследва връзката между приема на чили и когнитивната функция.
Тези, които са яли най-много люти чушки, са имали по-нисък индекс на телесна маса и са били по-физически активни в сравнение с тези, които не са яли.
Изследователите също казват, че хората с нормално телесно тегло може да са по-чувствителни към приема на килограми от хората с наднормено тегло, което води до въздействие върху паметта и теглото. Нивото на образование също може да играе роля за когнитивния спад, но тази връзка изисква допълнителни изследвания.