Твърде много сол увеличава риска от; сърдечна недостатъчност
Твърде много сол увеличава риска от сърдечна недостатъчност
Сред вредите, които солта причинява на сърцето, трябва да се вземе предвид и сърдечната недостатъчност според скорошно проучване. Рискът наистина би се удвоил, ако дневната консумация надхвърли официалните препоръки.
В малки дози солта остава от съществено значение за човешкото тяло, тъй като съдържа натрий, елемент, който поддържа правилното кръвно налягане и предотвратява появата на определени нарушения (мускулно изтощение, нервен срив, риск от дехидратация), свързани с недостиг на натрий. От друга страна, прекомерна консумация насърчава високото кръвно налягане, сам по себе си е причина за сърдечно-съдови заболявания и може също да причини задържане на вода.
Констатация, припомнена от скорошно проучване, проведено от изследователи от Националния институт за здраве и благосъстояние (Хелзинки) и публикувано по повод конгреса на Европейското кардиологично общество през 2017 г. (26-30 август). Това 12-годишно проучване върху повече от 4000 души потвърждава, че a висок прием на сол се свързва с удвоен риск от сърдечна недостатъчност.
Както заяви Френската федерация по кардиология, това е „патологично състояние, което показва, че сърдечната помпа вече не е в състояние да осигури достатъчен кръвен поток, за да отговори на нуждите на тялото“. „В допълнение към коронарната болест на сърцето и инсулта, сърдечната недостатъчност е една от основните сърдечно-съдови заболявания в Европа и по света, но ролята на високия прием на сол в нейното развитие е неизвестна. ", обяснява проф. Пека Юсилахти, един от авторите на изследването.
Риск, независим от кръвното налягане
Изследователите са избрали 4630 мъже и жени на възраст от 25 до 64 години, които са отговорили на въпросник за тяхното здраве. В същото време редовно се измерва тяхното тегло, височина и кръвно налягане и се вземат проби от кръв и урина на равни интервали в продължение на 12 години. Участниците бяха разделени на пет групи според техните дневен прием на сол: по-малко от 6,8 g на ден, между 6,8 и 8, 8 g, между 8,8 и 10,9 g, между 10,96 и 13,7 g и повече от 13,7 g.