Твърде много сол е нездравословно! Ето как можете да го замените
Хималайската сол е розова каменна сол със съдържание на сол, подобно на нормалната готварска сол.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Германското общество по хранене препоръчва да не се консумират повече от шест грама сол (еквивалентно на около 2 чаени лъжички) на ден. Всъщност ние консумираме до десет грама сол всеки ден. Това е твърде много - и твърде много сол е нездравословно! Вината е за заболявания с високо кръвно налягане, осигурява задържане на вода в тялото и ви прави дебели!
Ще ви кажем кои трикове можете да използвате, за да замените лесно солта и какво се крие зад диетичната сол.
Съвети против сол
Подправена сол вместо чиста сол
Използвайте билкова сол или подобни комбинации от билки и сол вместо чиста сол, така че вече сте спестили половината.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Правилно готвене
Това зависи от приготвянето на храната: Вместо да ‘сварите мъртвите зеленчуци във вода и по този начин да ги лишите от всякакъв вкус, вместо това ги пригответе с малко мазнина в тигана, задушете, пригответе на скара или ги пригответе във фурната. Това подобрява вкуса и вече не се нуждае от силна подправка.
Лимонът дава сила
Цитрусовият плод е естествен подобрител на вкуса. Така че, ако подправите храната си с лимонов сок, тя ще има по-силен вкус.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Без бърза храна
Ако ядете по-малко чипс, пица, бургери и други подобни, бързо ще забележите, че вкусовото ви усещане се променя. Тъй като има много изкуствени подобрители на вкуса в готовите за консумация ястия, които осигуряват толкова много вкус, че нормалната ви храна ви се струва скучна. Това ще го направи твърде пикантен.
Хубавото: Точно както сте свикнали с изкуствените подобрители на вкуса, скоро ще свикнете с „нормалната“ храна и ще имате значително по-малко сол.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Приготвяйте храната прясна
Приготвянето на себе си така или иначе е много по-здравословно, тъй като готовите продукти обикновено съдържат много сол, така че препоръчителното дневно количество бързо се надвишава.
Не правете напълно без сол
Но солта сама по себе си не е нездравословна - напротив! Солта е дори от съществено значение за оцеляването. Човешкото тяло се нуждае от сол и други подобни. а. за структурата на костите, за храносмилането и водния баланс.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Диетичните соли като алтернатива на солта?
Диетичните соли, като финландската сол, имат по-нисък дял натриев хлорид. Вместо това те съдържат повече калий, калций или магнезий. Това обаче често се забелязва чрез идиосинкратичен послевкус (с тиган не би трябвало да е така).
Както показват различни проучвания, солта за тиган има положителен ефект върху здравето и е доказано, че понижава кръвното налягане.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки