Приключения в кухнята Извара с бананов хляб

защото приключението е готвене. и приключенски живот

Четвъртък, 31 октомври 2013 г.

Бананов хляб с извара

Никога преди не съм пекъл бананов хляб, но сега бях принуден, ако не исках да изхвърля 5 парчета банани, които вече бяха доста напреднали в своята зрялост. Купих го добре узрял и не свърших през уикенда. И имаше извара без лактоза в хладилника много близо до срока на годност, така че и тя трябваше да се използва. Точно така търсих рецепта, т.е. за извара от бананов хляб, и намерих това в бистрото на Beastie’s. Следвах връзката, която той предостави, и също изучих тази рецепта, а след това, адаптирайки се към моите съставки, моята рецепта се разработи, както следва:

Бананов хляб с извара

Съставки: 42 dkg много зрели банани, 18 dkg краве извара, 10 dkg фруктоза (15 dkg захар), 2 яйца, 1,7 dl мляко, 2 супени лъжици олио, 12 dkg овесени ядки, 20 dkg пълнозърнесто брашно, 10 dkg бяло брашно, 1 лъжица кафе сол, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 2 чаени лъжички сода бикарбонат.

---