Твърде много протеин
Що се отнася до диетата, често се споменава протеин. Стълбовете на тялото и растежа, тези хранителни вещества са особено важни. Протеините, приемани в големи количества, също са популярни сред някои като съществена част от програмата за отслабване. Други, по-скептични по въпроса, посочват това умишлено предозиране на протеини като свързано с няколко здравословни усложнения. Така или иначе, протеинът е от съществено значение за процъфтяването на организма. Консумирането им, както всяко друго хранително вещество, изисква бдителност. Всъщност редовното поглъщане на прекомерно количество протеин не е без последици за здравето. Фокусирайте се върху ефектите от прекомерната консумация на протеини.
Ролята на протеините в здравето
Хранителните вещества, необходими за правилното функциониране на тялото, протеините са от съществено значение като част от здравословната и балансирана диета. Всъщност тези хранителни вещества, донесени в тялото с храна, играят множество решаващи роли в органите. Незаменими, протеините по някакъв начин се считат за тухлите и лепилото, които изковават и оформят тялото. Те изграждат хранителни вещества, които участват особено в производството на клетки, кости и мускулна тъкан. Те участват по същия начин в регенерацията и обновяването на последните. Освен това някои от елементарните аминокиселини, изграждащи протеиновите вериги, са от съществено значение за синтеза на различни ензими, антитела и хормони. Следователно действието на протеините оказва пряко влияние върху имунната защита на човека.
Защо трябва да ядете протеини ?
Поради своята основна роля, протеините са от съществено значение, тъй като благосъстоянието зависи много от тях. Включването на храни с високо съдържание на протеини в ежедневната диета е и единственият начин тялото да задоволи нуждите си от протеини. Всъщност, тъй като човешкото тяло не е в състояние да синтезира сами тези елементи, които са от съществено значение за неговото функциониране, храната е единственият източник на доставка. Освен това това хранително вещество служи и като енергиен източник и е единственият възможен източник на азот за организма. Тъй като азотът е от съществено значение за синтеза на ензими и антитела, вещества с основни биологични роли, протеините са още по-необходими.
В противен случай консумацията на протеини е важна, тъй като дефицитът има опасни последици за здравето. Ако ежедневните нужди не са достатъчно покрити или ако консумираните протеини не съдържат осемте аминокиселини, които са от съществено значение за организма, последният проявява различни разпознаваеми реакции. Следователно дефицитът на протеин е отговорен за:
- Загуба на зрителна острота, умора, загуба на коса, отслабени и чупливи нокти;
- Загуба на мускулна маса, имунна недостатъчност;
- Отслабени връзки, остеопороза.
Силови тренировки и отслабване: кога да се яде протеин ?
Като цяло не е нужно да чакате, докато свършите протеина, преди да го консумирате. По същия начин няма конкретна причина, поради която човек да не може да я яде. Както бе споменато по-горе, протеините са основните градивни елементи на тялото и тяхното отсъствие от диетата може да бъде много компрометиращо. За поддържане на оптимално функциониране на организма се препоръчва от ANSES (Национална агенция за безопасност и сигурност на храните) да се консумират минимум 0,83 g протеин на килограм тегло на ден. За да се покрие тази хранителна нужда, трябва да се благоприятства достатъчната консумация на пълноценни протеини. За целта не липсват храни, богати на протеини:
- Продуктите от животински произход като риба, морски дарове, бели меса като пилешко месо, студени меса и яйца са добри източници на протеин. Необходимо е обаче да останете бдителни и да умерите честотата на консумация, за да избегнете риска.
- Продуктите на растителна основа, макар и по-малко пълноценни от тези от животински произход, също са добри източници на протеин. Те включват бобови растения и техните производни (соя и тофу, грах, нахут), маслодайни семена, да не говорим за зърнени култури.