Твърде много плодове, по-малко протеини
Много жени и мъже се оплакват, че се прибират от лятната ваканция с един или повече излишни килограми. Това наддаване на тегло може да се случи въпреки летните ястия, богати на плодове. Защо ?
По-малко жажда за протеини през лятото
Усвояването на протеини води до повече топлинна продукция, отколкото тази на други хранителни вещества. Следователно през лятото времето можем да бъдем по-малко привлечени от храни, богати на протеини като сирена, месо, риба., .
Толкова много сладки изкушения през лятото
Липсата на протеини, особено триптофан, може да ви накара да жадувате за захари. Когато в мозъка липсва триптофан (мозъкът също се нуждае от протеини), той може да жадува за сладки храни. Тъй като глюкозата повишава нивата на инсулин. Инсулинът улеснява преминаването на триптофан в мозъка.
Лятото е СЕЗОНЪТ за сладки изкушения: плодове, плодови сокове, смутита, сорбета, сладолед, гранит, газирани напитки, аперитив, коктейли със или без алкохол. Всичко това носи много захари (въглехидрати). Но за метаболизма всички излишни въглехидрати веднага ще се превърнат в триглицериди. Те вероятно ще се съхраняват в малки грозни издутини, особено дръжки за любов и ханш .