Тайните на; бананова плантация в Мартиника - melgempassions
Рецепти, пътувания и добър хумор !
По време на престоя си в Карибите миналия януари успях да посетя бананова плантация на остров Мартиника. Трябваше да сортирам снимките, иначе тази статия щеше да има близо сто изображения от това малко пътуване с влак сред бананите! Като бонус, някои обяснения за процеса на отглеждане на банани. Добро четене !
Малък културен параграф
Сортът, който откриваме в столичната Франция, често е бананът от Кавендиш. Идеален е за износ, защото не узрява твърде бързо. 80% от производството на този сорт е запазено за столична Франция. Те правят пътуване с товар около 12 дни, преди да стигнат до узряващите камери, за да бъдат готови за пускане на пазара.
Този сюжет представя „бебешки банани“ ... детска стая с банани !
Виждате ли, че когато пораснат, тези бананови дървета имат големи листа и ... малко бананово дърво расте в подножието им?! Става въпрос за „отхвърлянето“, това, което ще заеме мястото си след прибирането на реколтата.
Знаеше ли ?
Банановото дърво дава плодове само веднъж. При прибиране на реколтата кракът му се отрязва на височината на гърдите, така че сокът се спуска надолу в смукателя и го подхранва. Именно отхвърлянето ще доведе до следващия куп банани.
Банановото дърво не е дърво, а растение и следователно няма силен ствол! Ето защо тя е крехка и трябва да се поддържа, за да не се поддава под тежестта на купчината си банани (оттук и бялата струна, която виждате в долния ляв ъгъл на снимката, за да държи банановите дървета между тях). Банановото дърво произвежда само един куп банани (така или иначе между 25 и 50 кг!).