Твърде много мед ускорява умствения спад
Многобройни проучвания при хора и животни показват, че медта участва в невродегенеративни заболявания, включително болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Марта Клеър Морис и колегите му искаха да знаят дали диетата, богата на мед, може да има отражение върху влошаването на когнитивните способности. Следователно те спазваха диетата и психичното здраве на 3700 възрастни хора на възраст над 65 години, живеещи в Чикаго в продължение на 6 години. В тази група изследователите идентифицират 600 души, консумиращи 1,6 mg или повече мед на ден и значителни количества наситени и транс-мазнини дневно.
Знаем, че консумацията на транс и наситени мастни киселини може да утрои риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Но в това проучване изследователите установяват, че сред възрастните хора, които консумират много наситени и транс-мазнини, тези, които консумират повече от 1,6 mg мед на ден, имат по-напреднал когнитивен спад от други. Това води до умствен спад, съответстващ на този на някой с 19 години по-възрастен.