Твърде много хранителни добавки увеличават риска от рак

Използвани за борба с умората, стимулиране на паметта, подготовка на кожата за слънце или повишаване на нейната имунна система, хранителните добавки се харесват на почти всеки двама американци и един на всеки четирима французи. Превишаването на препоръчителната дневна доза обаче увеличава риска от развитие на рак, според американско проучване.

твърде

Проучване, проведено в продължение на 20 години

Хранителните добавки се развиха и разнообразиха значително през последните години. Те по същество се състоят от витамини, минерали, микроелементи, протеини или амино мастни киселини, растения (или растителни препарати) и помощни вещества. Но наистина ли са безопасни за здравето? За да разбере, Тим Байерн, експерт по превенция на рака и изследовател от Университета в Колорадо, ръководи екипна работа по темата повече от 20 години.
Въз основа на наблюдението, че витамините, микроелементите, фибрите и хранителните вещества, присъстващи в плодовете и зеленчуците, предпазват от рак, ако се консумират редовно, Тим Байърс и екипът му искат да разберат дали същото важи и за хранителните добавки, които съдържат подобни вещества.

Бета-каротинът увеличава риска от рак на белия дроб

В продължение на няколко години хиляди доброволци консумираха хранителни добавки, докато други приемаха плацебо. Екипът проведе няколко случайни клинични проучвания във Финландия и САЩ. Резултатите, представени на годишната среща на Американската асоциация за изследване на рака, показват, че прекомерната консумация на хранителни добавки увеличава риска от рак.

Всъщност изследователите отбелязват, че бета-каротинът, антиоксидант, използван в тези продукти, увеличава риска от рак на белите дробове с 18% (във Финландия) и 28% (в САЩ).

Тим Байърс също се позовава на друга работа, която върви в същата посока и посочва, че витамин Е е увеличил риска от рак на простатата със 17%, а селенът е увеличил риска от развитие на рак на кожата до 25%.