Твърде много храна благоприятства постепенното настъпване на затлъстяването

Затлъстяването, все по-често срещано в наши дни, се превръща в тревожен проблем, тъй като причинява редица заболявания и намалява продължителността на живота на пациента. Ново проучване разкрива фактор, който може да причини затлъстяване, без да осъзнаем това - порции, твърде големи.

Чувствате ли, че се храните здравословно, но теглото ви се увеличава от ден на ден? Количеството също може да бъде проблем, когато говорим за храна, а не само за качество. Така че, дори ако приемете здравословна диета и следвате инструкциите, получени от специалисти, ако злоупотребите с портата, възможно е постепенно да настъпи затлъстяване, без да осъзнаете къде грешите.

Неотдавнашно проучване на американски изследователи разкри връзката между големи порции и появата на затлъстяване. Същото проучване показа, че ограничаването на консумираните ежедневно порции е първата мярка, която пациентът трябва да предприеме веднага щом установи, че наддава.

През последните 30 години порциите храна нарастват. С повишаването на качеството на живот нараства и количеството консумирана храна. И не става въпрос само за порциите, консумирани в ресторанта, но и за порциите храна, приготвени у дома.

Как угоявате по-големи порции храна

Психолозите са разгледали как големите порции храна, които получаваме, ни карат да ядем повече, отколкото трябва. Теоретично, когато се уморим, трябва да спрем да се храним, независимо от размера на порцията. В действителност обаче това изобщо не е така.

Диетолозите са открили, че хората вярват, че една порция трябва да се изяде само веднъж, независимо от нейния размер. Така че, независимо дали ви се предлагат 2 бисквити в пакет или ви се предлагат 4, изкушението да ги изядете всички е почти неконтролируемо.
Изглежда, че ние създаваме очаквания въз основа на минали кулинарни преживявания. По-конкретно, ако свързваме чувството за ситост с голяма чиния, пълна с храна, ще ни е трудно да го свържем с малка чиния, също пълна с храна. Това е така, защото ние определяме нашите очаквания въз основа на предишен опит.
И ухапването се влияе от порцията храна. Специалистите са открили, че когато се сблъскаме с голямо количество храна, ние се изкушаваме да хапем и поглъщаме повече храна, отколкото когато сме изправени пред малка порция.
Когато се хранят в ресторанта, хората са по-изкушени да изядат цялата порция, дори и да е твърде голяма, тъй като я плащат.

Как да намалим порциите за отслабване

Ако имате проблеми с излишните килограми, трябва да ядете по-малко, за да отслабнете. Ако искате да започнете процеса на премахване на излишните килограми, трябва да създадете хранителен дефицит от поне 500-600 калории на ден. Така че, в първата фаза, докато свикнете да правите оценки на око, претеглете храната си и пребройте калориите, така че порциите на деня да не надвишават определен калориен прием.

За да направите порциите да изглеждат по-големи, яжте по-малки чинии, които изглеждат по-пълни. Нарежете храната на по-малки парченца и ги сдъвчете, без да бързате, за да се появи усещането за ситост, преди да приключите с яденето.

Рисковете от затлъстяване

В допълнение към факта, че хората със затлъстяване имат проблеми със самочувствието поради излишни килограми, те могат да развият и редица сериозни здравословни проблеми, поради наднорменото тегло - ето някои от тях:

Високи нива на триглицериди в кръвта
Висок "лош" холестерол
Нисък "добър" холестерол
Повишена инсулинова резистентност, така че рискът от диабет
Висока кръвна захар
Повишен риск от сърдечно-съдови заболявания
хипертония
Диабет тип 2
Мастен черен дроб
Остеоартрит (остеоартрит)
Депресия, социална изолация.