Твърде малко сол също не е здравословно

Твърде много сол може да е нездравословно, но не бива да прекалявате дори с диета с ниско съдържание на сол: В едно проучване по-възрастните участници с много ниска консумация на натрий са по-склонни да имат повишен риск от ИБС

Публикувано от Thomas Müller на 02.02.2015 г. 05:01 ч

здравословно

Прием на сол и кръвно налягане - противоречива тема.

АТЛАНТА. Кога солта носи повече вреда, отколкото полза? От години армии от епидемиолози, кардиолози и други учени работят по този въпрос, без да намерят общ знаменател.

Ясно е, че хората не могат да живеят без сол, но твърде много от нея насърчава повишено кръвно налягане и по този начин вероятно ще увеличи риска от инфаркти и инсулти.

По-специално приготвените храни се подозират, че противодействат на сърдечно-съдовото здраве чрез значителни, добре скрити количества сол.

С оглед на високото съдържание на калории и мазнини в хамбургерите и готовите пици, остава да разберем дали солта е най-голямата заплаха тук. Дори и със сложни статистически методи, те не могат да бъдат ясно разграничени.

Германците консумират 9 до 12 g

Във всеки случай страхът от сол понякога покълва странни цветя, което е отразено в нереалистични препоръки: Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA) препоръчва не повече от 1,5 g натрий на ден, което съответства на само 3,8 g готварска сол.

Само малка част от населението обаче се справя с това: в американско проучване това е само 1,3%. В Германия средното потребление е 9 до 12 g на ден, в зависимост от проучването. това лошо ли е?

Ако човек вярва на резултатите от дългосрочно проучване с над 2600 по-възрастни участници, възрастните хора очевидно не правят нищо лошо, ако игнорират такива ниски гранични стойности за консумация на сол, а напротив, те може да живеят още по-дълго (JAMA Intern Med 2015, онлайн на 19 януари).

В „Здравно проучване ABC” пенсионерите (на средна възраст 74 години) са попълнили въпросник за хранителните си навици. От това авторите на изследването, оглавявани от д-р. Андреас Калогеропулос от университета Emroy в Атланта, дневният прием на натрий.

След това те образуват три групи: Тези, които остават под строгата граница на AHA от 1,5 g натрий на ден (11 процента). Други 30 процента успяха да отговорят на малко по-строгата граница от 2,3 g натрий.

Това се препоръчва от някои американски власти като горна граница за хора под 50-годишна възраст и без съпътстващи сърдечно-съдови заболявания.

Повечето от тях, или 59 процента, консумират повече от 2,3 грама натрий на ден, което е извън доброто и лошото според американските насоки. Те консумират средно три пъти повече натрий на ден от групата с консумация на сол, отговаряща на указанията.

Умерена консумация по-добре?

Десет години по-късно приятелите на добре осолените ястия не са по-зле от натриевите аскети: Смъртността в хода на проучването е също толкова висока при 35 спрямо 34%, най-ниската в групата с консумация на натрий от 1,5 до 2,3 Грамове (31 процента).

След като се вземат предвид редица придружаващи фактори, разликите не са статистически значими; вероятността за грешка е 7%.

Ако не друго, тези с умерена, но не на последно място консумация на сол са живели най-дълго.

Сравнима картина се появи, когато изследователите търсеха сърдечно-съдови заболявания: 29 процента от участниците, които все още бяха здрави в началото, развиха сърдечно-съдово заболяване в продължение на десет години, а малко под 16 процента развиха сърдечна недостатъчност.

Отново съответните нива са най-ниски в групата с 1,5 до 2,3 g натрий и отново разликите не са значителни.

Въпреки това има поразителен модел: И хората с ниска и висока консумация на сол са склонни да имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Това води до U-образна крива с натриев оптимум някъде между 1,5 и 2,3 g на ден. Следователно предишните гранични стойности биха били твърде ниски.

Според авторите, водени от Калогеропулос, това се вписва добре в редица изследвания и мета-анализи, които установяват повишен сърдечно-съдов риск при висок прием на сол; Този риск обаче се забелязва само при кратно на максимално препоръчания прием на натрий - в някои случаи само при екскреция на натрий в урината над 6 g на ден.

Преди да направят препоръки за много ниска консумация на сол при възрастни хора, изследователите трябва да проучат по-добре значението на приема на натрий при възрастни хора, съветват изследователите.

Освен това лекарствата и недохранването в напреднала възраст могат да повлияят на метаболизма на натрия. Докато не са налични по-добри данни, по-вероятно е 2,3 грама да бъдат препоръчани като ограничение на натрий, пишат те.

Цепка на COVID-19

Още сърдечни смъртни случаи в Хесен през пролетта

Пост за гости

Помислете за сърцето, когато сте заразени с ХИВ!

Автоимунен тиреоидит

Болната щитовидна жлеза действа по цялото тяло

6 грама на ден биха били достатъчни!

Основното пространство за разпространение на NaCl при хората и всички бозайници е целият извънклетъчен обем. "Физиологичен физиологичен разтвор" или "изотоничен физиологичен разтвор" е 0,9% разтвор на NaCl във вода, съответстващ на концентрацията в това извънклетъчно пространство
което означава 9 г готварска сол на литър.
Всеки лекар, особено анестезиологът и интензивният лекар, влива МНОГО повече готварска сол, отколкото тези странни медицински статистици смятат за препоръчително.
И не без основание вижте първата ми публикация за фрактура на SH, илеус и бъбречна недостатъчност.
Дори и за не остро болните, хипонатриемията е сериозен риск за здравето и нещо друго, освен рядкост при по-възрастни пациенти.
http://tinyurl.com/mbmcsz5
Всичко работи по-добре, ако нивото на NaCl е нормално и не е понижено,
мозъка, кръвообращението, бъбреците, червата

И тоталното отказване от готварска сол.

един от проф. д-р мед. Карл Лаутербах (SPD), самопровъзгласен за хипертензиолог, диабетолог и експерт по превенция от самото начало, се оказа чиста глупост или здравна молитва!

Mf + kG, Dr. мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд

Консумацията на трапезна сол - въпрос, който движи света!

Kalogeropoulos AP et al. документирано в: „Диетично съдържание на натрий, смъртност и риск от сърдечно-съдови събития при възрастни възрастни Изследване на здравето, стареенето и състава на тялото (Health ABC)“ JAMA Intern Med 2015, онлайн на 19 януари; doi: 10.1001/jamainternmed.2014.6278, че приемът на сол и кръвното налягане трябва да останат спорна тема.

Нарастващата консумация на готварска сол е въпрос, който движи света: Прекомерната консумация на готварска сол се оплаква по целия свят и доведе до лошо проверимо мнение, че тя е отговорна за 2,3 милиона сърдечни смъртни случаи всяка година. Ето как изчисляват епидемиолозите на симпозиум на Американската асоциация по сърдечни заболявания в Ню Орлиънс през 2013 г. Друг екип съобщава, че дори малките деца се разглезват твърде често със солени закуски. Не само в Германия и други индустриализирани страни хората консумират твърде много сол с храната си. И в нововъзникващите и в развиващите се страни приемът се е увеличил през последните няколко десетилетия: D. Mozaffarian, Harvard School of Public Health, Boston et al. („Проучване на глобалната тежест на болестите“ на Световната здравна организация СЗО) - Резюме 017: „Национален, регионален и глобален прием на натрий през 1990 и 2010 г .: систематичен анализ на 247 24-часови проучвания за екскреция на натрий в урината и диетични изследвания в световен мащаб“ http://circ.ahajournals.org/cgi/content/meeting_abstract/127/12_MeetingAbstracts/A017?sid=32a5cddc-9cc6-45e7-bd7f-3e5fd39171ca - и -
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-03/aha-etm031413.php

Но сърдечно-съдовата смърт не се причинява единствено и изключително от готварска сол. Затлъстяването, злоупотребата с алкохол, възраст, липса на физически упражнения, диабет, недохранване, дефицит или преяждане, генетични нагласи, хормонални влияния, хипертония, хиперлипидемия, артериосклероза, ИБС, злоупотреба с никотин, PAOD също трябва да бъдат взети под внимание

Работата на Kalogeropoulos A.P. и др. довежда до много по-правдоподобно заключение от монокаузалното мислене, предпочитано от СЗО: "И хората с ниска и висока консумация на сол са склонни да имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Това води до U-образна крива с оптимум някъде между 1, 5 и 3 грама. Така че предишните гранични стойности биха били твърде ниски ".

Mf + kG, Dr. мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд

Хубаво е, че поне мислите за нуждата от сол!

„Статистици“ не могат сериозно да се нарекат медицински изследователи, вестник уважаеми лекари.
Статистическото съображение без никаква медицинска причина съответства напр. средна доза инсулин за всички германци. За съжаление и „диетолозите“ на германския народ (DGE) не разбраха това.

1) организмът не се нуждае от готварска сол NaCl в абсолютно количество като "хранителна част",
Вместо това той е авторегулаторен в зависимост от постоянна концентрация на воден разтвор („изотоничен разтвор на NaCl“ на извънклетъчното пространство), както и обем, който по същество зависи от него.
Това означава, че има функционална връзка между водата и готварската сол.
Както HYPO-натремията, така и HYPO-волемията са патологични нарушения.

2) че изобщо имате нужда от трапезна сол и вода се дължи на неизбежните загуби,
по-специално, човешкият бъбрек не може да пикае урина без сол, да не говорим за изпотяване.

Това са жизнените нужди на всеки човек, от бебета (диария) до възрастни хора.
Така че всеки, който пие много и не консумира достатъчно трапезна сол, РЕЖИМНО се появява в „забавни писти“, лутане в хипонатриемия и дори мозъчни крампи.
Брюкселската работна група около Decaux G е особено загрижена за това и е показала, че дори "лека" хипонатриемия (в напреднала възраст) възпрепятства мозъчната функция на повече от 2 чаши червено вино. Хипонатриемията често е причина за "широко разпространеното заболяване" на фрактурата на шийката на бедрената кост, простата предоперативна инфузия на физиологичен физиологичен разтвор значително понижава последващата следоперативна смъртност, известна повече от 50 години, а паралитичният илеус също може да бъде елиминиран (без операция, разбира се).
Диуретиците (в напреднала възраст) могат да предизвикат бъбречна недостатъчност (хипонатриемична хиповолемия).

Млада, напълно здрава американка спечели състезание за пиене в САЩ, без алкохол!
и УМРА в болница същия ден с мозъчен оток.

Трапезната сол е жизненоважна, абсолютните стойности винаги са свързани с количеството консумирана вода (диуреза),
Японците, които все още имат по-висока продължителност на живота от нас, консумират до 20g ДНЕВНО.