TutiHir - соден хляб без дрожди

Не сте получили мая в магазина, но трябва да печете хляб, защото е краят на света? Ето версия на рецептата за ирландски соден хляб от cookpad.com.

хляб

Първоначално за тази рецепта се препоръчва писател, но ако имате само кефир у дома, той също е идеален. Разгледах няколко рецепти, изглеждах малко умен отвсякъде и накрая изпекох първия си соден хляб. Като. Следващият път ще опитам с оцетна вода или мляко и мъничък оцет. Содата за хляб се нуждае от кисела среда.

Съставки
11x 33 см форма
45 dkg фино брашно + 3dkg за намазване в края
2,5 dl кавказки кефир
1,5 дл вода