Турска баклава - рецепта

Баклава е популярен турски десерт, приготвен от ядки, бутер тесто и захарен сироп. Тази рецепта прави лакомството.

Съставки за 8 порции

Съставки за захарния сироп

Други категории

Подготовка на рецепта

Първо загрейте фурната до 150 градуса (горе-долу нагряване). Разтопете избистреното масло в малка тенджера на слаб огън и намажете лист за печене с изясненото масло.
Отгоре сложете тънък слой бутер тесто, намажете с масло, отгоре сложете още един слой бутер тесто и отново намажете с избистреното масло.
След половината от приготвената смес от бутер тесто, смесете шам-фъстъците и орехите с малко канела, галета, захар и карамфил на прах и разпределете върху тестото. След това завършете с останалата част от бутер тестото.
Сега печете баклавата в предварително загрятата фурна за около 35 до 40 минути до златисто кафяво.
По време на печенето на захарния сироп смесете водата със захарта и загрейте в тенджера при ниска температура. Разбъркайте сиропа, докато захарта се разтвори напълно.
След това добавете щипка сол и оставете сиропа да ври още 20 минути.
Накрая разбъркайте лимоновия сок, оставете да къкри още 5 минути и след това оставете сиропа да се охлади при стайна температура.
Щом баклавата стане златистокафява, извадете я от фурната и я оставете да се охлади на стайна температура.
След това разпределете захарния сироп равномерно върху баклавата и го оставете да стърчи за 3 часа. След това нарежете баклавата на типичните малки парченца и сервирайте.

Съвети за рецептата

Има разнообразие от страхотни рецепти за баклава, въпреки че пълнежите могат да варират значително. Предлагат се с орехи, смлени лешници, бадеми, шам-фъстъци, но също така и с кашу и други подправки.

Подобни рецепти

Ramazan pidesi - турски плоски питки

Този турски блат обикновено се приготвя за времето на Рамазан и е хрупкав отвън и пухкав отвътре.

Кумпир - пълнен печен картоф

Типичният кумпир съдържа основните съставки сирене и масло и може да се комбинира безкрайно с различни съставки.

Менемен - турска закуска

Менемен е ястие от турски яйца, което традиционно се яде сутрин за закуска.

Турска боб яхния с ориз

Kuru Fasulye е турска яхния от боб с говеждо месо и ориз от естествени зърна.

Бьорек

Börek е турска щрудела и има вкусен вкус. Тази бърза рецепта е силно препоръчителна.

Турски Köfte

Köfte са турски кюфтета, които са силно подправени. Те се правят от говеждо или агнешко месо.