Туризъм онлайн - Яжте и хранете това, ако искате да спасите Земята!
Няма повече отлагане: трябва да променим коренно хранителните си навици, ако искаме да запазим планетата и самото човечество. Това се посочва в проучване на повече от 30 световноизвестни учени.
Според проучването проблемът с настоящата ни диета е не само, че тя е неустойчива, но и вредна за здравето. - Сега, въз основа на научни данни, можем да кажем, че нашата хранителна система е лоша. Ето защо би било необходимо да се премине към здравословна и устойчива хранителна система в полза на хората и планетата, каза професор Йохан Рокстрьом, директор на Института за климатични изследвания в Потсдам.
Но тогава какво ядем? Изследователите казват, че консумацията на месо и захар трябва да бъде намалена, особено червеното месо, защото те имат най-голям принос за емисиите на парникови газове. - Препоръчваме на всеки да увеличи консумацията на маслодайни семена и бобови растения, включително соеви продукти, и не само защото по този начин ще ядем по-малко месо, но и защото те имат много положителни ефекти върху здравето: съдържат много здравословни мазнини, минерали и фибри . Каза Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене в Харвардския университет.
Експерти твърдят, че спазването на така наречената диета за планетарно здраве може да предотврати над 11 милиона преждевременни смъртни случаи всяка година, да намали емисиите на парникови газове и да помогне за опазването на земята, водните ресурси и биологичното разнообразие.
До 2050 г. ще имаме 10 милиарда
Очаква се населението на планетата да достигне 10 милиарда до 2050 г., а здравословната, устойчива диета ще изисква трансформация на хранителните навици, подобрено производство на храни и намалени хранителни отпадъци. "Глобалната хранителна система трябва да бъде трансформирана до безпрецедентна степен", каза Ланг и добави, че хроничните заболявания като затлъстяване, диабет, недохранване и много видове рак са свързани с лошото хранене.