Турция правилната температура за готвене - какво готвене за пуйка Femme днес Le MAG

Както често в кухнята, тайната на добрите рецепти е да готвите бавно и дълго! Техниката работи и за пуйки. Трябва да се готви внимателно в студена фурна. Както всички бели меса, пуйките трябва да се готвят бавно и старателно. Обикновено броим половин час за 500 грама пълнена пуйка. За 8 до 10 души ви трябва пуйка от около 3,5 килограма. Следователно ще отнеме 3,5 часа готвене.

температура

Докато пуйката се готви, не забравяйте да я пиете редовно, за да стане месото по-крехко. Кожата на пуйката се отлепва от месото и се подува по време на готвене. Внимавайте да не го убодете или пробиете, тъй като това може да изсуши плътта или дори да я изгори. Подутата кожа е пълна с въздух, пропит с ароматите на плънката, запазете ги. Съветите за готвене за пуйка са едни и същи за любителите на копуна или токачки по Коледа.