Турция яхния с червено вино - обожавам пуйка
Ако вече не ни е хубаво, нека хапнем добре!
Лятото свърши, а яхнията е истинско есенно-зимно ястие (въпреки че я обичаме и през лятото), така че ето една класика, ето я:
Пуешка яхния с червено вино
- 1,5-2 кг пуешко бедро, нарязано на кубчета
- 4 по-големи лука, нарязани на малки кубчета
- 20 dkg месест бекон на кубчета
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка натрошен майоран
- 2 супени лъжици смлян червен пипер
- 1-2 скилидки чесън накълцани
- 2 dl червено вино
- 1 домат
- 1 чушка
- сол
- прясно смлян пипер
- за сервиране: салата от краставици + заквасена сметана + хляб