Турция гулаш с червен пипер рецепта Яжте по-умно
Пулашки гулаш с червен пипер - отслабена версия на класическата яхния с пуешки гърди.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,3 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,5 mg | (38%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 25,8 mg | (215%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 63 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 20,1 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.9 µg | (30%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 98 mg | (103%) | |
| калий | 798 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 72 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 54 mg | (18%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,4 mg | (43%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,3 g | ||
| пикочна киселина | 237 mg | ||
| холестерол | 105 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5 mg | (42%) | |
| Витамин К | 17 µg | (28%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 23,5 mg | (196%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 72 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 19,7 µg | (44%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 120 mg | (126%) | |
| калий | 778 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 57 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 46 mg | (15%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,7 g | ||
| пикочна киселина | 196 mg | ||
| холестерол | 88 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Четвърт чушките, почистете, измийте, обелете с белачка и нарежете на фини ивици. Обелете лука и нарежете на колелца.
Измийте половин лимон с гореща вода, подсушете го, изцедете го и изтъркайте кората. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на рулца.
Изплакнете пуешките гърди под студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на парчета с размер на хапка.
Загрейте олиото в тиган и запечете парчетата пуйка в него. Добавете лука и лентите пипер и задушете за кратко. Прах с брашно, сладък и лют червен пипер на прах, задушете за кратко и обезглавете с бульон и вино. Покрийте и оставете да къкри на тих огън 10 минути.
Подправете гулаша със сол, черен пипер, по 1 супена лъжица лимонова кора и лимонов сок и сервирайте гарниран със заквасената сметана и лука.