Турция Ескалопа Рецепта пюре от печен картоф

Изобретателна рецепта за пуйка от HITAME

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

За пуешкото котлет: 8 пуешки филета 1 яйце Галета 1 супена лъжица горчица ½ ч. Л. Сол ½ ч. Л. Кимион ½ ч. Л. Черен пипер 1 с. Л. Оцет
За кашата: 1,5 кг бял картоф 150 г кайма пуйка или месо ¾ литър мляко Настърган индийско орехче 1 много малка скилидка чесън 100 гр настърган кашкавал 40 гр масло Сол + черен пипер

печен

Подготовка:

Измийте, обелете и нарежете вашите картофи, гответе ги в подсолена вода със скилидка чесън за около половин час в тенджера под налягане. В тенджера прекарайте картофите през зеленчукова мелница, добавяйки малко вода, за да се възстановите по време на готвене, след това добавете млякото, солта, черния пипер, маслото, малко настърган индийско орехче и каймата в трохи (за кайма, сложете в малко магданоз, сол, черен пипер, прекарайте малко време в тиган и ги изсипете върху кашата) варете няколко минути, докато сместа стане хомогенна.