ТУРЦИЯ БЛАНКЕТ С ПЛЕВРОТИ - Ванилия и розов пипер

ТУРЦИЯ БЛАНКЕТ С ПЛЕВРОТИ

Добро малко ястие, кремообразно до съвършенство, но не твърде калорично (при условие, че имате лека ръка върху маслото), където последните тиквички от лятото флиртуват с есенните гъби.

Това ястие беше направено преди да замина на почивка, очевидно е, че днес ще бъде трудно да намерите тиквички по сергиите. Така че, ако като мен не сте склонни да купувате зеленчуци извън сезона, можете да използвате тиква или дори защо не ряпа.

Пуешко одеяло с гъби от стриди

За 4 човека:

- 400гр пуешко филе

- 300 г почистени стриди

- 1 препълнена супена лъжица царевично нишесте

- 110 мл бяло вино

- 210 мл пилешки бульон

- 1 чаена лъжичка горчица

- 4 картофа

- 120 мл сметана (тук соя)