ТУР ТОРТА ИНАЧЕ; JadeArt
Обичам да експериментирам в кухнята, за да мога да заменя съставките в традиционните рецепти с алтернативни съставки. Основите на следващата версия на чийзкейка са измислени за първи път от приятелката ми, когато е била на диета с ниско съдържание на мазнини. Подобрих малко това и го оформих по свой вкус. Разбира се, тортата може да бъде направена и от традиционни съставки, тук сега описвам собствената си версия. В допълнение към съдържанието на мазнини в изварата, количеството може да бъде няколко, приятелката ми първоначално го направи от 50 dkg (половин килограм) извара, след това го опитах от 75 dkg извара, така че не го направих променете количеството на останалите съставки и стана още по-вкусно. Харесвам и двете версии. Пека по един на всеки два до три дни, така че ако жадувам за сладкиши, ям от това и не трябва да се притеснявам и за калориите.
Четирите белтъка се разбиват отделно на твърда пяна. Това се оставя настрана в отделна купа. Междувременно включете фурната (170 С; разбъркване на въздух), за да се загрее, като по това време сме готови, като смесим съставките. След това поставете четирите яйчни жълтъка в купата за смесване и започнете да смесвате, след това добавете подсладителя (стевия) и разбъркайте малко по-пенливо, след това добавете овесените трици, крем на прах, лимонова кора на лъжица при непрекъснато разбъркване и разредете с мляко. След това добавете изварата и останалото мляко и разбъркайте, докато съставките се смесят добре. След това смесете твърдата пяна от белтък с лъжица и накрая изсипете всичко в кръгла форма за кекс, застлана с хартия за печене.