Тур де Пан 18

Вчера Рафал Майка спечели втория си етап с добре класирана сила. Със своята победа в планинското бягане той спечели и трикотаж на полка за краля на планините. Винченцо Нибали в жълта фланелка води с още по-голямо предимство.

Признавам, тази година имах малко по-трудно време да намеря рецепти, отколкото преди години. Колкото повече се потапях в търсенето, толкова повече имах чувството, че тези проклети франчайзи постоянно ядат гъши дроб с трюфели! Просто знам какво правят с останалата гъска? Той също така има „снежен край“ и както и да е, откъде да вземете истински трюфели?

Днешният участък е 145 км, между Пау и Хаутакам, но какво да кажем за 145 км ?! Днес момчетата изкачват скандалния Col du Tourmalet! Така че днес, в допълнение към жълтата престилка, точките на полка могат да бъдат и мои, но основният специалитет на този регион беше приготвен от моя съотборник миналата година.

Така или иначе погледнах литературата, не процъфтявах и тогава някак все пак дойде искра, за да разгледам по-отблизо картата. Днешната отправна точка е град Пау:
„По се намира в района на Аквитания, седалището на департамента на Атлантическите Пиренеи. Някога кралска столица, а по-късно популярен субалпийски курорт, сега е основен индустриален и туристически център. Па е най-големият град в северната част на Пиренеите, а също и седалище на регион, някога независимата феодална държава Беарн. Нарича се културно-историческият град на Франция. " Да, да, но не! Администрацията е трудна професия за французите (също) и се оказа, че По се е намирал в провинция Гасконь (гасконг Гасконя [gaskuɲɔ/gaskuɲə]) според старата историческа структура. И ако Gascogne, френският пазар (Fran Warde, Joanne Harris) е вдъхновяващ. Пазарите на гъски и патици са известни с това (също).

---