Тур де Горна Австрия

HOAMATLAND, HOAMATLAND, HAN DI SO GERN WIAR ФЕРМЕР SEI BACON ХЛЕБ, ГОРЕЛКА НЕГОВИТЕ ЯГОДИ. (БЕЗПЛАТНА, КУЛИНАРНО АДАПТИРАНА ВЕРСИЯ НА СИМНОВИТЕ НА ДЪРЖАВАТА)

австрия

Горна Австрия като страната на кнедли и печени меса в Повода може да е първият етап от кулинарното пътешествие, но определено не е последният. С местните специалитети от Traunviertel, Innviertel, Hausruckviertel и Mühlviertel, Горна Австрия може - поне от кулинарна гледна точка - да си осигури всичко, което е добро. Започнете обиколката на Горна Австрия с GENUSS.MAGAZIN. На вашите оценки, настройте се, отидете.

ПЪРВИ ЕТАП:КЛАСИКА НА ГОРНА АВСТРИЯ

ВТОРИ ЕТАП:ПЛАНИНСКА РИБА ПРОТИВ ПЛАНИНСКА РИБА

ТРЕТИ ЕТАП:ЗАДЪЛЖИТЕЛНО, БИРА И ВИСОКА ЕФЕКТИВНОСТ

ЧЕТВЪРТИ ЕТАП:СЛАДКА ГОРНА АВСТРИЯ

Ние сме на домашния участък от нашето турне. Сладките също имат традиция в Горна Австрия. Най-старата рецепта за торта в света, датираща от 17-ти век, описва как се прави тортата Linzer.
Тайната на този къс кекс се крие в особено високия дял на лешници, както и сладко от касис, бадемови люспи и характерния решетъчен модел. Окото на Линц е подобно по своята рецепта и дори по-подходящо за бързо удоволствие между тях.
Крехката бисквита показва плодовия си интериор през три характерни очи. И какво още се случва на десертния фронт? Познахте: кнедли, кнедли и още кнедли. С пълнеж от сливи, кайсии, извара,

Адреси

БАХАЛМ
Това е нещо повече от сладкарница. Защото най-креативните шоколади в Горна Австрия идват от Кирхдорф. Ръчно загребени и обогатени с аромати като джинджифил, тамян или розов пипер, те ще изненадат и най-твърдия сладък зъб. Всеки, който е опитал 45-те разновидности, все още може да премине към вътрешните творения за сладолед или трюфели. 4560 Kirchdorf, Hauptplatz 1
Тел.: 07582/620 66-0, www.bachhalm.at

ПЕЧЕРЕН ГРЕГЪР
Хлебът на дърва на Хелмут Грагер отдавна се е разпространил извън границите на Горна Австрия. Органичната компания има само 30 служители и три фурни. Тук можете да избирате между пълнозърнест хляб, маслинова чиабата и касис кроасани. Свят на удоволствие, който работи без готови смеси, втасващи агенти или индустриална захар.
4052 Ansfelden, Traunuferstraße 130
Тел.: 07229/873 40