Тунизийска Ojja за 6 души - рецепти Elle à Table

Съставки

  • 12 яйца
  • 400 г мергес
  • 6 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица (и) доматено пюре
  • 3 чаени лъжички ким
  • 2 чаени лъжички хариса
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 чаша (и) гореща вода (10 cl)
  • сол пипер

Подготовка

Гответе мергеса в тиган със струйка зехтин.

тунизийска

Обелете чесъна и го смачкайте в друг тиган. Полейте със зехтин и кафяво за 2 до 3 минути на тих огън. Чесънът не трябва да оцветява.