Tulip - унгарският ресторант в Тел Авив; Информация за Израел
Единственият унгарски ресторант в Тел Авив, Tulip, работи с пълна зала повече от 8 години. Собственикът Ласло Сегев казва, че унгарската храна става все по-популярна сред израелците. Все повече хора обичат пълнено зеле, супа от гулаш или кнедли от сливи.
В Тел Авив, в сърцето на центъра на града, единственият унгарски ресторант в града, Tulip, работи с неподправени унгарски вкусове. Израелците също обичат менюто, но през почивните дни унгарците, живеещи тук, идват най-вече за обяд и вечеря.
„Гордея се с менюто си - казва собственикът Ласло - защото това е ретро меню, така че мога да кажа, че предлагам рецептите, измислени от баба ми, на гостите.
Сегев се премести в Израел преди двадесет и шест години, цялото гостоприемство, заедно със съпругата си Зсуза, те водят този малък унгарски остров в Израел със сърце и душа. Най-горд от лентата с менюта. Той не можеше да отрече, че е измислял малка Унгария за Близкия изток.
„Имам най-малко десет вида супа всеки ден, дори през лятото, в 35-градусовата израелска жега и тя дойде, това е, което моят клиент много обича. Винаги има супа гулаш, боб гулаш, пилешка супа, има различни диетични супи, в менюто има говеждо яхния, пълнено зеле, пиле от червен пипер, нокедли, разбира се, телешко виенско, зеле Секели, спанак с пържени яйца, десет вида палачинки. Ние работим и предлагаме добри неща. " Казва и се смее.
Ласло също говори за факта, че израелците харесват ястията малко по-различно. „Истинската, стара унгарска кухня е малко по-дебела, малко по-пикантна, което трябва да се кове малко тук, в Израел, ние се модернизираме до 2016 г., приемаме я малко по-ниско по съдържание на мазнини, заделяме силни чушки, но те все още го обичам. "