Тук е гъбата с малинов мус - любимата лятна рецепта на Tamás Bereznay!

Класическото руло с пандишпан напомня следобедите, прекарани с бабите ни, при почти всички нас. Тамаш Березнай е голям фен на десертите на млечна основа, така че сега той преразгледа рецептата с лек малинов мус, който събужда носталгични спомени и е наистина модерна сладка.

„Основата на моята кухня е домашно мляко и прясно мляко, консервиращи и подобряващи вкуса материали. Всеки път работя изключително с масло и за мен е изключително важно да направя храната си от пресни натурални съставки. Използването на мляко е наистина неизчерпаемо, било то предястие, вкусно основно ястие или апетитен десерт. Вече мога да кажа, че абсолютният хит на това лято е малиновото руло. В комбинация с мляко и по-точно сметана и вкусни червени малини, увити в лек пандишпанов кекс, той може да бъде идеалният завършек на всяко хранене. " - каза готвачът.

Малина пяна пандишпан руло според рецептата на Tamás Bereznay:

За крема:
5 дл Крем с лого от млечно сърце
30 dkg малини

---