Тухлени листове и фило листове
Тухлените листове и филовите листове са страхотни съюзници, за да обгърнете всичките си рецепти! Тези тънки листове тесто могат да бъдат огънати по ваш вкус, което ще стане хрупкаво и сготвено за нула време. Как да ги използваме в готвенето, за кои рецепти правите разлика между тухла и фило? Последвайте ни, ще ви обясним !
Познавате ли сладкиши и листове за сладкиши? Това са тънки полупрозрачни дискове от тесто, които се използват за представяне, увиване и приготвяне на различни видове сладки или солени препарати.
Силните им страни:
> лекота за по-въздушен вид
> гъвкавост за придаване на оригинални и практични форми, когато става въпрос за хранене с пръсти
> хрупкавите, тъй като веднъж приготвени, тези сладкиши придават люспест ефект на вашите ястия.
За сладки, солени, милфей, самоса, тухлени рецепти във всичките му форми! Листовете от тухлени и фило сладкиши ще увиват или поддържат плодове, зеленчуци, риба, сирене, всички съставки могат да пригодят тяхната хрупкавост.
Но във всички тези bric-a-brac първо трябва да знаете как да сгънете лист за сладкиши.
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Тухлена ламарина или фило сладкиши ?
- Какво е лист за сладкиши ?
Първоначално от Южна Европа, листът за сладкиши се предлага под формата на тестен диск с диаметър около 25 см. Въз основа на варен пшеничен грис, вода и сол, сладкарските листове са подредени и разделени с хартия за печене.
- Какво е фило сладкиши ?
По-тънък и лек от сладкиша, сладкишът се отличава със своето копринено усещане и хрупкавостта си след готвене. Намира се под формата на еластични правоъгълници от тесто, насложени и навити върху себе си. Това тесто се състои от смес от бяло брашно, вода и сол.
- Как да съхраняваме филовите и фило сладкарските листове ?
След като опаковката се отвори, не оставяйте листата ви да изсъхнат! Съхранявайте ги на дъното на хладилника си и ги консумирайте в рамките на 3-4 дни след отваряне. След това, ако искате, можете да ги замразите и да ги оставите да се размразят в околния въздух.