Тухла праз с леко козе сирене

козе

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 8 тестени листа
  • 2 големи праз
  • 1 прясно козе сирене
  • 4 с.л. полудебел крем
  • 4 листа пресен босилек
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

Нарежете белтъците на праза. Резервирайте зелените за друга рецепта; почистете, след това нарежете белтъците на филийки.

В тенджера на умерен огън кипнете голям обем вода. Веднага щом стигне до кипене, потопете филиите праз във вряща вода и ги оставете да се готвят за около 5 минути.

През това време почистете, попийте, след това нарежете листата на босилека.

Пасирайте прясното козе сирене в купа, като използвате вилица; добавете нарязания босилек и крем крем, след това сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.