Тученица d; лято Сеитба, отглеждане и прибиране на реколтата в зеленчуковата градина
Тученицата е малко сочно растение с пълзящи стъбла. Расте спонтанно в много региони на Франция.
Лесен за отглеждане, той има тенденция да се засажда отново и след това никога да не ви оставя.
Някои го обработват, други го ловят и го смятат за плевел.
- Сортове тученица
- В кухнята
- Периоди на отглеждане
- Къде да засадите тученица ?
- Как се сее тученица ?
- Интервю
- Събиране на тученица
- Болести и вредители
- Растение с биоиндикатор
- Източници
- Научно наименование: Портулака олерацея
- Кръговат на живота: годишен
- Семейство: Portulaceae
- Тип: лист
- От сеитба до реколта: -
- Покълващ факултет: 5 години
- Оплождане: всякакви
- Изложба: Слънце
- Температура на покълване: 12 ° С
- Семена на грам: 2500
- Добив: -
- Рустик: не
- Между растенията: 20см
- Между редовете: 25см
- Повдигане: 7-20 дни
- Норма на посев: 1g/m2
Посейте
Жъна
Сортове тученица
Под името тученица откриваме няколко вида повече или по-малко подобни растения. На тази страница става дума основно за летен тученица.
Летна тученица: култивирани или диви видове с повече или по-широки листа.
Зимен тученица (Cuban Claytone): Близко име за съвсем различни видове. Ядем и листата.
Декоративен тученица: няколко вида, култивирани заради декоративните си цветя.
В кухнята
Ние ядем хрупкавите и лимонови листа, сурови в салати. Младите стъбла също са годни за консумация.
Може да се готви също като спанак, да придружава пържени зеленчуци, супи или яхнии.
Тученицата е много богата на антиоксиданти, витамини А и омега 3. Поради това е част от критската диета, известна със своята профилактика на сърдечно-съдови заболявания.