ТРУАПАПИ ЧОВЕШКА ХРАНА

НЯКОИ ОБЩИ.


Човешката храна е сложна, защото хората са всеядни.
Мисля, че е много важно да дефинираме думата всеяден.

човешка

Всеядно е СПОСОБЕН да се яде всичко, освен разбира се токсични съединения (пример: отровни гъби, растения, съдържащи определени алкалоиди)

Но: всеяд ТРЯБВА ДА също яжте всичко.

Тази двойственост МОЖЕ И ТРЯБВА: се нарича парадокс на всеядното животно.

Защо трябва да ядем ?

Храним се, защото тялото ни се нуждае от хранителни вещества:

- да се изгради.
- да работиш.
- да поправи.
- да се възпроизвежда.

Тялото проявява своите нужди чрез „глад“.

Извличаме хранителни вещества от всички елементи, които изграждат храната ни.
В случай, че елемент започне да липсва, ние черпим от нашите резерви.
Има обаче елементи, които не могат да бъдат поставени в резерв. В случай на липса на този вид елементи, ние се разболяваме от дефицит.

В някои случаи тялото може да синтезира, т.е. да произведе липсващия елемент.