Тръсти - определяне, събиране; Използвайте

Снимки и описание на тревното растение/трева, както и информация за появата и употребата.

The тръстика е разпространен в световен мащаб тип Сладки треви (Poaceae) и също така често се нарича тръстика. Има три подвида, всички от които се срещат и в Европа. Ядливи/годни за консумация части!

Информационни категории за тази трева

Трева къс профил "тръстика"

Ботаническо име: Phragmites australis

Немско име: тръстика

Род: Тръсти (фрагмити)

Семейство: Сладки треви (Poaceae)

Други синоними/общи имена: Тръстика, тръстика, тръстика, тръстика, обикновена тръстика;

Основно време на цъфтеж: Юли до септември;

Цвят на цветето: кафяво до лилаво;

Възникване: е често срещан в цял свят;

Фокус на разпространение: Тръстиката се среща често и последователно в тръстиковата зона на застояла и бавно течаща вода до метър дълбочина, както и в пролетни блата, на блатни ливади или в елши и върбови гори. Не обича прекалено студени почви от тиня и кал, които трябва да бъдат азотни и богати на база и да имат относително ниско съдържание на кислород. Не понася проливни наводнения.

Височина: приблизително 1,2 m до 10 m (височина в зависимост от подвида);

Типично: Кълнове с дълги, широко видими метлици (цветя);

Риск от объркване (с отровни растения): Трева от пампа (декоративна трева със сребристи метли (цветя))

Подвид: Някои автори правят разлика между следните подвидове:

Phragmites australis ssp. австралис (висок до четири метра)
Phragmites australis ssp. altissimus (Benth.) Clayton (до 10 метра височина)
Phragmites australis ssp. humilis (De Not.) Kerguélen (висок до 1,2 метра, но също принадлежи към подвида australis)

"Рийд" снимки - определяне

Описание на тревното растение/трева - дестинация

Тръстиката е геофит от коренище и блатно растение. Нормалната форма, Phragmites australis, е висока максимум четири метра. В основния вегетационен период на тръстиката коренищата на върха се удължават с до три сантиметра дневно. Най-старите части на коренището отмират (корен пълзене и заилване пионер).

Листата на тръстиката имат венец от коса вместо лигулата. Изравняването на острието, което е тръбесто като листната обвивка, се осъществява чрез съединение. Тръстиката е трева на метлицата. Цветната метлица може да бъде с дължина до 50 сантиметра. Класчетата имат мъжки цветя в основата и хермафродитни цветя отгоре. Периодът на цъфтеж се простира от юли до септември.

Коловата ос на плода има дълги, изпъкнали власинки. Малките колоски се разпространяват като чадърни летци. Разпръскване по плуване и разпръскване на адхезия на вода също е възможно. Плодовете узряват най-рано през декември. Наборът от плодове варира от година на година; зависи и от местоположението. Плодовете са леки зародиши, степента на покълване е около 80 процента. Капацитетът за покълване се запазва за 1–4 години.

Омокряемостта на листната повърхност е лоша. Водата се търкаля на капчици, както може да се наблюдава и при лотосовите цветя, като с нея полепват частици мръсотия, залепващи по повърхността (ефект на лотос).

Лечебен ефект и медицинска употреба

Нито в конвенционалната растителна медицина, нито в хомеопатията тревите играят важна роля. (Разбира се, изключенията също потвърждават правилото тук!) В TCM тръстиките са описани като болкоуспокояващи, диуретични и намаляващи треската.

Ядливост и употреба в кухнята

ЗАБЕЛЕЖКА: Икономически използваме предимно сладки треви, които са практични всички класически зърнени растения броене. Но бързането и киселите треви също могат да се използват за хранене. Използването им вероятно ще бъде ограничено до време на нужда, тъй като има много повече практични доставчици на храни в „време на изобилие“. Следните приложения на различните части на растението могат да бъдат прехвърлени на много треви. В трите семейства треви (кисели треви, треви и сладки треви) на практика няма опасни представители. Малкото изключения от леко отровни видове едва ли са значителни.

Листа и съвети за издънки: За да се получат стабилни дръжки, в тях обикновено се съхраняват силикати. За нас обаче тези силикатни отлагания също означават, че стръковете трева са негодни за консумация. Малки количества стъбла и листа могат да се консумират без затруднения, но при редовна консумация кътниците ще се износват до корените. В допълнение, тялото ни не може да получи енергия от дръжките. По този начин листата и дръжките падат за хранителните усилия.

Цъфти: Незначително за храненето.

Корен: Някои треви образуват обширни и питателни корени (коренища). Енергията им може да бъде предоставена чрез дъвчене или варене. (Особено при много дребносеменните растения основният интерес не е в семената, а в енергията, която се съхранява в коренищата и корените.)

Семена: Вероятно семената могат да допринесат значително за храненето. Повечето семена от диви треви не са много големи. Те обаче лесно могат да бъдат събрани в хиляди. Те съдържат много енергия, най-вече под формата на нишесте.

С повечето треви е трудно да се разхлабят люспите (с някои дори невъзможно). В този случай семената се начукват на каша и след това се обработват допълнително. Тревните цветя с особено заострени сенници (косъмчета) могат да се поставят за кратко върху жаравата, за да изгорят острите краища. Това лечение предпазва венците, като предотвратява проникването на острите косми.

Разбиването/раздробяването/раздробяването на семената често прави енергията им достъпна, тъй като те се екскретират непознати и следователно не се използват без тази предварителна обработка.

ОПАСНОСТ: Тревите често са нападнати от гъбички. В много случаи гъбите могат да бъдат разпознати по черните или лилави плодни тела на ушите. Растения с такива промени не трябва при никакви обстоятелства използван.

Вкус: В повечето случаи семената напомнят на овесени ядки. Някои семена също са напълно безвкусни. Коренищата и корените могат да бъдат леко сладки.